2021年5月20日，成都財(cái)貿(mào)職業(yè)高級中學(xué)(以下簡稱：財(cái)貿(mào)職高)舉辦了“精技藝百味俱全 臻素養(yǎng)五洲飄香”旅游服務(wù)部技藝月系列活動(dòng)。據(jù)了解，本次活動(dòng)也是學(xué)校開展全國職業(yè)教育活動(dòng)周系列活動(dòng)中的一部分。
本次活動(dòng)分為三大板塊。高一年級的同學(xué)們開展了烹飪基本功爭霸賽。經(jīng)過四川旅游學(xué)院、四川商務(wù)學(xué)院等單位的多位行業(yè)專家認(rèn)真評比，最終胡金前、高一等四位同學(xué)，分別獲得刀工、面點(diǎn)、西點(diǎn)、雕刻四項(xiàng)技能王稱號，并由成都良木緣咖啡西餐有限責(zé)任公司、四川薈東方餐飲集團(tuán)有限公司(南堂館)、成都柴門餐飲管理有限責(zé)任公司、成都融通望江賓館四家友好合作企業(yè)為他們頒發(fā)了獎(jiǎng)金。
高二年級的同學(xué)們開展了“校企同心精烹宴，產(chǎn)教融合臻未來”的宴席菜品展示活動(dòng)。一道道令人垂涎三尺的精美菜品擺出“100”字樣，寓意著向黨的百年華誕獻(xiàn)禮。同時(shí)，這場饕餮盛宴，更展示出同學(xué)們精湛的烹飪技藝。李錦記醬料集團(tuán)、希爾頓集團(tuán)、成都正宇四方閣餐飲管理有限公司、成都布拉諾餐飲管理有限公司、成都蓉錦一號餐飲有限公司等十多家友好合作企業(yè)的師傅們也參與到了活動(dòng)中來，對同學(xué)們的部分菜品進(jìn)行了專門指導(dǎo)。
本次活動(dòng)還在學(xué)校周邊專門設(shè)置了雕刻、西餐、西點(diǎn)、茶藝、咖啡、插花、裱花、果醬畫等八個(gè)不同類別的展示體驗(yàn)區(qū)，展示學(xué)校烹飪、旅游專業(yè)及其它相關(guān)專業(yè)近年來取得的一系列成果，為廣大市民更好地了解學(xué)校教育教學(xué)特色及職業(yè)教育改革發(fā)展情況提供了機(jī)會。
財(cái)貿(mào)職高旅游服務(wù)部技藝月系列活動(dòng)，結(jié)合了中國共產(chǎn)黨成立100周年和“十四五”規(guī)劃開局的重要?dú)v史節(jié)點(diǎn)，緊扣全國職業(yè)教育大會精神，體現(xiàn)了習(xí)近平總書記“在全國建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程中，職業(yè)教育前途廣闊，大有可為”的重要指示精神，展示了“勞動(dòng)光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大”的新時(shí)代風(fēng)尚，突出了今年職業(yè)教育活動(dòng)周“技能：讓生活更美好”的主題特色。財(cái)貿(mào)職高的少年工匠們，一定會在全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的新征程中，練就一身精湛的技藝，去繪就自己無限美好的人生畫卷。（通訊員 謝貞）
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