羅旭，男，碩士研究生，中共黨員，成都市技術(shù)能手，中式烹調(diào)高級(jí)技師，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，中學(xué)一級(jí)教師，四川省烹飪專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)委員，國(guó)家職業(yè)技能鑒定高級(jí)考評(píng)員，成都市雙師型教師，大邑縣鄉(xiāng)廚協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)，大邑縣麻羊產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。
主要成就：
2018年12月獲“成都市技術(shù)能手”稱號(hào)
2021年9月獲“成都市技術(shù)能手”稱號(hào)
2014年4月成都市中學(xué)“食品安全與營(yíng)養(yǎng)”主題健康教育賽課二等獎(jiǎng)
2015年12月獲得四川省第五屆烹飪技能大賽熱菜 銀獎(jiǎng)
2018年10月獲“2018成都市生活性服務(wù)業(yè)職業(yè)技能大賽”中烹廚藝 銅獎(jiǎng)
2019年9月成都市第五屆青年職業(yè)技能大賽中式烹調(diào) 優(yōu)秀獎(jiǎng)
2015年12月指導(dǎo)學(xué)生參加四川省烹飪技能大賽 團(tuán)體三等獎(jiǎng)
2020年1月指導(dǎo)學(xué)生參加四川省中等職業(yè)技能大賽烹飪大賽 優(yōu)秀指導(dǎo)教師
2021年11月成都市第六屆青年技能大賽冷拼與食品雕刻 金獎(jiǎng)
2021年8月獲大邑縣人力資源和社會(huì)保障局嘉獎(jiǎng)
2021年9月成都市百萬職工技能大賽(中式面點(diǎn)) 優(yōu)秀選手
教學(xué)心得：
古人云：“師者，傳道授業(yè)解惑也。”為人師則不簡(jiǎn)單，這為師之道，除了教授書本知識(shí)外，更要傳授生活道理、解答人生疑惑，不僅僅要教書更要育人。我們雖然具備許多課程知識(shí)，但是要把他們以學(xué)生能夠理解的方式傳授給學(xué)生卻些難。育人難，難在對(duì)學(xué)生的說服和誘導(dǎo)上。人的心理是一個(gè)十分復(fù)雜的東西，作為教師光有理論知識(shí)是不夠的，需要將社會(huì)知識(shí)，人生閱歷，名人事跡等人生哲學(xué)融入到教學(xué)課程中去，才能培養(yǎng)出具有持續(xù)學(xué)習(xí)力的學(xué)生。
