10月31日下午，鄰水縣石永鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂全體職工在石永小學(xué)會議室舉行食堂從業(yè)人員培訓(xùn)會
石永小學(xué)黨支部書記、校長林方金同志在會議上強調(diào)食堂工作人員的工作紀(jì)律和要求。石永小學(xué)安辦副主任熊奎對食堂從業(yè)人員進行詳細的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)內(nèi)容包括：從業(yè)人員的健康管理和衛(wèi)生知識;環(huán)境衛(wèi)生要求;食品儲存要求;粗加工及切配衛(wèi)生要求;烹調(diào)加工衛(wèi)生要求;備餐及供餐衛(wèi)生要求、餐具、用具清洗、消毒等多方面的專業(yè)知識。培訓(xùn)會上熊奎主任特別強調(diào)食堂從業(yè)人員要提高廚藝、保障食堂供餐時間，讓每一個學(xué)生吃到足夠的美味可口的飯菜，確保學(xué)生健康成長。(通訊員 劉定軍)
