觀音小學在十月初以來，加強了食品安全的監(jiān)督管理。特別是熊俊超校長帶領學校負責安全的工作人員對食品安全管理制度建立、落實情況、原料采購及索證索票等方面進行了仔細的檢查;對食堂消毒柜、燃氣灶、絞肉機、留樣柜等設施設備運轉情況進行了全面檢查;以及“明廚亮灶”及監(jiān)控設施運行情況、餐廚垃圾處理、食堂環(huán)境衛(wèi)生等都進行了逐一檢查;對氣閥口、電器開關及插頭等進行了安全隱患排查。在排查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患立即進行了整改，如更換紗窗，更換損壞的餐桌凳子，加大投入了防鼠防蚊蟲等設備等。
學校一直對孩子的就餐問題極其重視，經(jīng)常對食品從業(yè)人員進行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德培訓以及食品安全等方面進行培訓，努力提高從業(yè)人員的業(yè)務水平和食品安全意識。從而保障了學校千余名師生的食品安全。(通訊員 包文敏)
