食堂安全工作是學(xué)校安全工作的重中之重，為進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒園食堂食品安全管理，增進(jìn)家長(zhǎng)對(duì)幼兒膳食和食堂管理工作的了解，迎接家庭和社會(huì)對(duì)學(xué)校食品安全的監(jiān)督，進(jìn)一步提高幼兒園食堂管理水準(zhǔn)，2020年6月23日，花橋鎮(zhèn)中心幼兒園開展了食堂對(duì)家長(zhǎng)開放日活動(dòng)。
本次活動(dòng)，每班邀請(qǐng)了1名家長(zhǎng)代表參加。家長(zhǎng)們?cè)谠搱@食品安全管理員唐紅的帶領(lǐng)下，詳細(xì)了解了食堂各功能間布局、衛(wèi)生管理、加工流程、食品留樣、庫(kù)管庫(kù)存等情況。唐紅向家長(zhǎng)們重點(diǎn)介紹了該園在食品衛(wèi)生安全管理的嚴(yán)把"七大關(guān)"，即嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、操作程序關(guān)、物品存放關(guān)、食品衛(wèi)生培訓(xùn)關(guān)、餐點(diǎn)留樣關(guān)、廚房衛(wèi)生整潔關(guān)、全園師幼同食一鍋飯，還介紹了幼兒園在幼兒膳食的科學(xué)營(yíng)養(yǎng)、合理搭配方面的努力，活動(dòng)中，該園堅(jiān)持實(shí)事求是的態(tài)度，本著"公開"、"透明"的原則，將幼兒園本月的相關(guān)表冊(cè)給家長(zhǎng)查閱，隨后在周靚園長(zhǎng)和宋輝園長(zhǎng)的帶領(lǐng)組織下，召開了座談會(huì)，請(qǐng)家長(zhǎng)們認(rèn)真填寫了《學(xué)校食堂食品安全意見征求表》，聽取了家長(zhǎng)對(duì)該食堂的意見建議!
活動(dòng)結(jié)束后，家長(zhǎng)們紛紛表示："幼兒園食堂工作非常好，既衛(wèi)生又寬敞，我們十分放心!""孩子在家里吃的都沒有在學(xué)校吃的花樣多!"
該園園長(zhǎng)周靚表示，此次食堂開放日活動(dòng)，使各位家長(zhǎng)代表對(duì)幼兒園食堂的管理有了充分的了解，使家長(zhǎng)與幼兒園之間增進(jìn)了彼此感情，促進(jìn)了雙向交流。我園將以此為契機(jī)，讓更多的家長(zhǎng)參與到幼兒園食堂工作的監(jiān)督與管理，也將以此為動(dòng)力，朝著更規(guī)范、更科學(xué)的目標(biāo)而努力。（通訊員 李敏）
廣安區(qū)花橋鎮(zhèn)中心幼兒園,食堂開放日活動(dòng)
