為加強食堂食品安全監(jiān)管，預防食物中毒和其它食源性疾病，確保校內(nèi)師生員工飲食衛(wèi)生安全，，10月16日中午1點20分，飛龍小學組織食堂從業(yè)人員進行了食品衛(wèi)生安全知識培訓。
培訓會上，羅校長對學校食品安全管理工作提出了嚴格要求。后管辦劉主任對以下幾個方面的安全知識進行了培訓。一是食堂衛(wèi)生管理的有關法律法規(guī);二是食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生要求;三是食堂禁止采購的食品;四是食物中毒有關知識;五是疫情防控常態(tài)化工作;六是宣傳“人民閱卷、廣安行動”工作;另外強調(diào)了食品加工知識、食品留樣知識、食品儲藏的知識等。
經(jīng)過此次培訓，進一步提高了食堂從業(yè)人員的安全意識，增強食堂從業(yè)人員責任感，從根本上保證了該校食堂食品安全。（通訊員 田倩）
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