為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，預(yù)防食物中毒和其它食源性疾病，確保該校師生集體用餐安全。3月11日中午，學(xué)校召開(kāi)了食堂從業(yè)人員安全培訓(xùn)會(huì)。
該校紀(jì)檢員、分管領(lǐng)導(dǎo)參加了此次會(huì)議。會(huì)議由后管辦楊主任對(duì)食堂工人進(jìn)行以下幾方面的安全知識(shí)培訓(xùn)。一是食堂衛(wèi)生管理的有關(guān)法律法規(guī);二是食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生要求;三是食堂禁止采購(gòu)的食品;四是食物中毒有關(guān)知識(shí);另外強(qiáng)調(diào)了食品加工知識(shí)、食品留樣知識(shí)、食品儲(chǔ)藏知識(shí)、餐具消毒等知識(shí)。
通過(guò)這次培訓(xùn)，該校食堂從業(yè)人員增強(qiáng)了安全責(zé)任意識(shí)，更新了管理和服務(wù)理念。紛紛表示：一定要秉持對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，強(qiáng)化安全意識(shí)，加強(qiáng)自身職業(yè)道德，努力搞好食品衛(wèi)生工作，讓學(xué)生身心、生命健康，讓家長(zhǎng)放心，讓社會(huì)滿意。（通訊員 曹輝）
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