為提高健康飲食觀念，增強幼兒園食堂管理透明度、加強幼兒園與家庭的聯(lián)系，充分發(fā)揮家長對幼兒園食堂工作的參謀、監(jiān)督作用，不斷促進幼兒園餐飲管理工作走向完善。5月20日上午，岳池縣北街幼兒園開展了以“家園攜手、“飽”育護航”為主題的明廚亮灶活動。
上午9點，家長們準時來到幼兒園，在教師的指引下，測溫、消毒、出示健康碼等有序簽到進入會議室。
首先，分管負責人對家長代表們的到來表示歡迎和感謝，并強調(diào)合理均衡的膳食是幼兒健康成長的重要前提，營養(yǎng)健康的食品是孩子成長發(fā)育的重要保證。隨后，通過羅老師遠程視頻介紹，向家長代表展示了幼兒園廚房管理規(guī)范，從食材驗收、入庫、烹飪、餐具消毒、等都做了詳細的介紹，家長們更直觀地了解幼兒園廚房的操作流程。在交流的過程中，家長們紛紛表示北幼的廚房管理規(guī)范、流程清晰、食品存放有序，對北幼膳食工作表示非常放心。
最后，家長代表們與孩子一起共進午餐，家長們此次不僅“眼見為實”更是“品嘗為據(jù)”。色香味俱佳的菜肴讓家長們對張幼味道贊不絕口，深切感受到了幼兒園為孩子健康成長所傾注的“情之切，愛之深”，品嘗結(jié)束后，家長代表們對我園嚴格、細致的食品安全管理給予充分的肯定，并認真填寫了意見反饋表。中班家長代表李思媛媽媽在家長群中反饋說道：“幼兒園的廚房干凈衛(wèi)生，小朋友的飯菜營養(yǎng)又美味，寶貝們吃得可開心了!”
通過此次食堂開放日活動，使家長對幼兒園膳食制定、食品安全、操作等有了進一步了解，拉近了家園距離，對幼兒的膳食工作起到了積極的促進作用。相信在家長以及全體教職工的共同努力下，北街幼兒園的管理將會更細致、規(guī)范。家園合力，一起攜手，讓我們用愛共同守護每個孩子的健康成長!（通訊員 尹福源）
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