為進(jìn)一步做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作，普及校園食品衛(wèi)生安全知識，確保校內(nèi)師生員工飲食衛(wèi)生安全，杜絕食品衛(wèi)生安全發(fā)生，9月2日，龍安小學(xué)組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及食堂工作人員參加了會議。
會上，分管領(lǐng)導(dǎo)范校長從五個方面提出要求。一是疫情防護(hù)知識;二是食材衛(wèi)生方面;三是食堂剩飯剩菜處理辦法;四是從業(yè)人員的個人衛(wèi)生及要求;五是庫房管理要求，六是智慧食堂的使用等方面進(jìn)行了培訓(xùn)。
最后，甘校長對食堂工作進(jìn)行了強調(diào)：一是明確責(zé)任;二是珍惜崗位;三是按要求做好本職工作;四是要守紀(jì)守規(guī)，提高思想覺悟，五是做好疫情防護(hù)工作。
通過這次培訓(xùn)，全體食堂從業(yè)人員增強了思想責(zé)任意識和擔(dān)當(dāng)意識，進(jìn)一步掌握了食品安全知識和操作技能，為新學(xué)期師生食品安全奠定了堅實基礎(chǔ)。(通訊員 范林濤 謝丹)
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