為提高健康飲食觀念，增強幼兒園食堂管理透明度、加強幼兒園與家庭的聯(lián)系，充分發(fā)揮家長對幼兒園食堂工作的參謀、監(jiān)督作用，不斷促進幼兒園餐飲管理工作走向完善。10月21日上午，岳池縣北街幼兒園開展了“明廚亮灶，食安北幼”活動。
上午十點二十，家長們準(zhǔn)時來到幼兒園，在教師的指引下，測溫、消毒、出示健康碼等有序簽到進入會議室。
首先，該園姜主任對家長代表們的到來表示歡迎和感謝，并強調(diào)合理均衡的膳食是幼兒健康成長的重要前提，營養(yǎng)健康的食品是孩子成長發(fā)育的重要保證。并由負(fù)責(zé)人針對幼兒園食堂的日常管理、食材購買渠道、保障食品安全等方面進行了詳細(xì)的介紹。
隨后，負(fù)責(zé)人鄒老師通過視頻直播方式向家長代表們介紹幼兒園廚房的規(guī)范管理，從食材驗收、入庫、烹飪、餐具消毒、等做了詳細(xì)的介紹，讓家長們直觀地了解幼兒園廚房的操作流程。在交流的過程中，家長們紛紛表示該園的廚房管理規(guī)范、流程清晰、食品存放有序，對北幼膳食工作表示非常放心。
最后，家長代表們齊聚用餐間一起共進午餐，家長們此次不僅“眼見為實”更是“品嘗為據(jù)”。色香味俱佳的菜肴讓家長們對北幼味道贊不絕口，深切感受到了幼兒園為孩子健康成長所傾注的“情之切，愛之深”。品嘗結(jié)束后，家長代表們對該園嚴(yán)格、細(xì)致的食品安全管理給予充分的肯定，并認(rèn)真填寫了意見反饋表。
通過此次食堂開放日活動，使家長對幼兒園膳食制定、食品安全、操作等有了進一步了解，拉近了家園距離，對幼兒的膳食工作起到了積極的促進作用。相信在家長以及全體教職工的共同努力下，該園的管理將會更細(xì)致、規(guī)范。家園合力，一起攜手，讓我們用愛共同守護每個孩子的健康成長!（通訊員 尹福源）
岳池縣北街幼兒園,“明廚亮灶”
