為提高食堂的安全管理水平，保障兩千余師生的食品安全，2月20日，壇同小學(xué)召開了2023年春食堂工作人員安全管理培訓(xùn)會。
培訓(xùn)會上，學(xué)校組織學(xué)習(xí)了四川省市場監(jiān)督管理局《關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)企業(yè)日管控、周排查、月調(diào)度食品安全管理制度模板的通知》和鄰市監(jiān)發(fā)《關(guān)于聯(lián)合開展2023年春季校園及校園周邊食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查的通知》文件精神，著重強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性，通報(bào)了食堂上期工作中存在的問題，提出了針對性整改意見措施。對操作規(guī)范、食品安全、食堂衛(wèi)生、工作人員著裝、個(gè)人衛(wèi)生和原材料的接收、存放、查驗(yàn)、留樣等環(huán)節(jié)要求全體食堂工作人員要抓常、抓實(shí)、抓細(xì)常規(guī)工作，確保全體師生吃上安心飯、放心菜。
最后，學(xué)校再次強(qiáng)調(diào)全體食堂工作人員要嚴(yán)格按照培訓(xùn)要求全面增強(qiáng)安全意識，認(rèn)真落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度工作要求，規(guī)范著裝、堅(jiān)持佩戴口罩，做好餐具消毒衛(wèi)生和食品留樣工作，嚴(yán)把食品的質(zhì)量關(guān)，消除一切安全隱患，堅(jiān)持規(guī)范管理和操作，確保食品安全無事故。
會后, 大家紛紛表示：作為一名壇同人，非常高興能為本地教育事業(yè)盡份力量，大家將嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全操作規(guī)范，帶著一顆責(zé)任心、團(tuán)結(jié)心、奉獻(xiàn)心把學(xué)校食堂各方面工作做得更好，切實(shí)讓師生放心、學(xué)校安心、社會滿意。（通訊員 鄭超）
鄰水縣壇同鎮(zhèn)中心小學(xué)
