食育是一種回歸生活的教育，更是一種回歸教育的生活。為豐富幼兒園課程，提高教育教學質量，進一步彰顯園所特色，在食育坊即將投入使用之際，2023年3月23日，岳池縣示范幼兒園邀請了培訓老師進園進行食育課程培訓，豐富該園教師對生活館的理論知識認知和實際操作體驗。
首先，培訓老師從“食”認知、“食”營養(yǎng)、“食”禮儀、“食”文化四個方面為教師們闡述了食育教育的課程體系，幫助教師們進一步理解了食育教育理念。接著，培訓老師帶領大家深度了解食育坊區(qū)域劃分，介紹了各類電器、工具和材料的用途和使用方法，加深了老師們對“榨汁區(qū)”“炒菜區(qū)”“面食制作區(qū)”“烘焙區(qū)”的區(qū)域劃分位置印象。隨后，在培訓老師的指導下，該園參培教師分組體驗制作做“蛋撻”“戚風蛋糕”“曲奇餅干”“披薩”等，老師們體驗到了制作美食的樂趣，真切感悟到了博大精深的食育文化。理論與實踐相結合，觀摩與體驗共促進，此次食育課程培訓在充滿幸福感的香甜味中圓滿結束。
此次培訓，教師們收獲了有關食育的專業(yè)知識，拉開了該園對食育課程的探究序幕。該園負責人表示，在今后工作中將積極踐行“食育”文化的新理念，學以致用，真正讓食育走進教育，用專業(yè)守護孩子幸福的童年，促進孩子健康、快樂的成長!(通訊員 江婷婷 許雅墁)
岳池縣示范幼兒園,東湖幼兒園
