為進(jìn)一步增強(qiáng)食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生安全意識(shí)，規(guī)范安全操作，杜絕食堂衛(wèi)生安全事故發(fā)生，確保師生的安全與健康，近日，觀閣職中對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
學(xué)校副校長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)陳棟梁同志向食堂從業(yè)人員詳細(xì)講解了《食品安全風(fēng)險(xiǎn)日管控、周排查、月調(diào)度管理制度》《食品安全員守則》等相關(guān)制度，要求食堂從業(yè)人員堅(jiān)持規(guī)范管理和操作，工作要做實(shí)做細(xì)，提高食品安全意識(shí)、做好餐具消毒衛(wèi)生工作、做好食品留樣工作、不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原材料、嚴(yán)把食品的質(zhì)量關(guān)、消除一切安全隱患，確保食品安全事故零發(fā)生。
學(xué)校黨支部書(shū)記、校長(zhǎng)柳小軍同志希望大家能增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)守食品安全底線，保障學(xué)生就餐質(zhì)量。他要求大家務(wù)必堅(jiān)守“一切為學(xué)校發(fā)展服務(wù)，一切為教育教學(xué)服務(wù)，一切為師生員工服務(wù)”的理念，在服務(wù)中要熱情周到，不急、不燥、不煩，切實(shí)提高服務(wù)水平，創(chuàng)建讓師生滿意、家長(zhǎng)放心的餐飲。
通過(guò)此次培訓(xùn)，提高了食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，增強(qiáng)了食堂從業(yè)人員的安全責(zé)任意識(shí)，更新了他們的管理和服務(wù)理念，為全體師生安全用餐打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。(通訊員 陳棟梁 周偉)
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