為進一步提高食堂工人的安全意識和服務意識,推進學校食品安全工作的開展,白市一校于5月18日中午對食堂員工進行操作技能考核,通過考核促進員工提升技能、提高操作水平,增強安全意識,為全校師生做出更好吃、更營養(yǎng)、更受師生喜愛、色香味俱全的菜品。
本次技能考核由分管安全領導、學校教代會成員、安辦成員共8人擔任評委,做到公平、公正、客觀地反映食堂服務對象對食品加工者的評價。
技能考核由兩個項目組成,一是食堂灶具和蒸飯柜的使用?己艘螅核袉T工要能正確快速的點燃指定灶具,開關相應的鼓風機和抽油煙機;能準確找到指定的蒸飯柜的開關,并按照操作流程正確使用。二是食堂工人互評,根據大家的相處和平時表現互相評價?己私Y果和評價結果將作為年度考核和聘用的重要依據。
考核結束后,學校領導對所有食堂工人圓滿完成考核給予肯定,對大家平時的付出表示感謝,同時鼓勵大家再接再厲做好食堂工作,重視食品安全,提升服務意識和工作能力。所有食堂工作人員表示,經過這次考核,他們意識到還需繼續(xù)加強學習,提升技能水平,增強食品安全意識,為全校師生提供更加營養(yǎng)、健康、味美的食品。(通訊員 羅昌品)
廣安區(qū)白市一校,“1+N”體育與健康