幼兒的膳食是家長們最為關(guān)心的問題之一。為了進(jìn)一步落實(shí)幼兒園食品安全主體責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)幼兒園的食品衛(wèi)生安全監(jiān)督與管理工作，促進(jìn)食堂更高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化操作，保障幼兒健康成長，2023年6月9日，岳池縣第一幼兒園開展本期“明廚亮灶”活動。
上午9點(diǎn)，我園李婷副書記結(jié)合PPT向家長代表們詳細(xì)介紹了我園食堂各項(xiàng)情況，包括食堂衛(wèi)生安全管理制度，幼兒食材、餐點(diǎn)的供貨來源，食材的處理，餐具的消毒整理，食堂工作人員的工作要求等，還列舉了幼兒園為保證幼兒食品安全衛(wèi)生采取的多項(xiàng)措施，得到了家長們的好評;我園李亞輝老師則為家長代表們介紹了幼兒的膳食結(jié)構(gòu)和食譜的定制，分享了幼兒膳食營養(yǎng)搭配及一些實(shí)用的育兒知識。
上午10點(diǎn)10分，家長代表們開始到廚房實(shí)地參觀。廚房外屏幕上的實(shí)時(shí)監(jiān)控畫面，讓廚房的烹飪區(qū)、洗消區(qū)、加工區(qū)、配餐區(qū)一覽無余，廚房里是整潔明亮的空間，貼有標(biāo)簽擺放有序里的各類廚具餐具輔料，工作人員著裝規(guī)范、操作規(guī)范，各環(huán)節(jié)干凈衛(wèi)生。參觀完畢后，家長代表們回到會議室進(jìn)行了交流互動，還試吃了幼兒餐點(diǎn)，并認(rèn)真填寫了調(diào)查問卷。
中午，各代表們深入班級陪餐，更直觀地了解了幼兒的午餐情況，并及時(shí)在班群進(jìn)行了反饋。大家紛紛表示對幼兒園的食品安全管理、幼兒在園餐食非常滿意，把孩子交給幼兒園特別放心。
通過本次活動，將幼兒園食品衛(wèi)生安全透明化，對我園食堂工作起到了起到了一定的監(jiān)督作用。我園將一如既往地把好食品安全關(guān)，繼續(xù)優(yōu)化食堂各項(xiàng)工作，讓孩子們吃得更安全、營養(yǎng)，讓家長們更放心、安心。(通訊員 魏媛媛)
岳池縣第一幼兒園,2021年畢業(yè)典禮
