為進一步加強學校食堂食品安全管理,提高食堂從業(yè)人員的食品安全意識和操作規(guī)范,確保師生飲食安全,10月9日,鄰水縣龍安小學開展了十月份食堂從業(yè)人員培訓。
此次培訓由學校分管領(lǐng)導組織,全體食堂從業(yè)人員參加。培訓內(nèi)容涵蓋了食品安全法律法規(guī)、食堂操作規(guī)范、食品儲存與加工、餐具消毒、個人衛(wèi)生等方面。
培訓中,學校分管領(lǐng)導強調(diào)了食品安全的重要性,要求食堂從業(yè)人員嚴格遵守食品安全法律法規(guī),認真落實食堂操作規(guī)范,確保食品衛(wèi)生安全。同時,還結(jié)合實際案例,對食堂從業(yè)人員在日常操作中容易出現(xiàn)的問題進行了分析和講解,并提出了相應的改進措施。
通過此次培訓,食堂從業(yè)人員對食品安全法律法規(guī)和食堂操作規(guī)范有了更深入的了解,進一步提高了食品安全意識和操作技能。大家紛紛表示,在今后的工作中,將嚴格遵守食品安全法律法規(guī),認真落實食堂操作規(guī)范,為師生提供安全、衛(wèi)生、可口的飯菜。
龍安小學將以此次培訓為契機,進一步加強食堂食品安全管理,不斷提高食堂服務質(zhì)量和水平,為師生的飲食安全和身體健康保駕護航。(通訊員 范林濤 馮丹)
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