為深入貫徹落實(shí)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全管理工作，保障幼兒飲食安全，在李園長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，膳食委員會(huì)成員積極參與到幼兒園膳食管理工作之中，充分發(fā)揮宣傳、監(jiān)督、協(xié)調(diào)的積極作用，為幼兒園膳食管理工作出謀劃策。
幼兒園在園膳食質(zhì)量與安全是家長(zhǎng)們非常關(guān)心的話題。在謝老師帶領(lǐng)下，膳食委員會(huì)成員通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”觀看了庫(kù)房、初加工間、操作間、分餐間、消毒間的設(shè)施設(shè)備管理及使用情況，以及食品操作流程、食品留樣、餐飲具消毒等情況，膳食委員會(huì)成員對(duì)幼兒園的膳食管理工作給予了充分的肯定。
與此同時(shí)，代市鎮(zhèn)幼兒園膳食委員會(huì)成員走進(jìn)班級(jí)開展陪餐工作。李園長(zhǎng)和食堂管理人員從進(jìn)貨渠道、食安操作、食品衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、餐前準(zhǔn)備、幼兒進(jìn)餐習(xí)慣培養(yǎng)等方面向膳食委員會(huì)成員進(jìn)行全面詳細(xì)的介紹。膳食委員成員進(jìn)行陪餐后，根據(jù)膳食質(zhì)量、口味填寫了陪餐記錄表，提出寶貴意見。
一直以來(lái)，我們始終把食品安全放在園所管理的首要位置，嚴(yán)格落實(shí)陪餐制度，成立了以園長(zhǎng)為組長(zhǎng)的陪餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，園長(zhǎng)與管理人員持續(xù)深入開展陪餐工作。通過(guò)園所公眾號(hào)發(fā)布幼兒在園膳食食譜，廣泛征求家長(zhǎng)對(duì)幼兒膳食的意見和建議，并及時(shí)進(jìn)行匯總、反饋和改進(jìn)。
未來(lái)，代市鎮(zhèn)幼兒園將持續(xù)以高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)為幼兒準(zhǔn)備好在園的每一餐，積極發(fā)揮膳食委員會(huì)監(jiān)督管理作用，家園攜手共同守護(hù)幼兒舌尖上的安全，全面筑牢幼兒園食品安全第一防線。
前鋒區(qū)代市鎮(zhèn)幼兒園
