為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》，進(jìn)一步強(qiáng)化我園食堂食品安全衛(wèi)生監(jiān)督，讓家長更直觀的了解我園食堂工作，同時(shí)了解幼兒的學(xué)習(xí)生活，岳池縣濱河?xùn)|路幼兒園于2024年10月29開展了以“‘食’刻相伴，與你相擁”為主題的明廚亮灶暨家長開放日活動(dòng)。
活動(dòng)伊始，徐園長致辭并講解了本次活動(dòng)的基本流程及注意事項(xiàng)。隨后后勤楊主任引導(dǎo)家長到達(dá)廚房大門，穿戴好服裝參觀食堂。我園食品安全管理員江林芳依次介紹了廚房內(nèi)各功能室布局、進(jìn)貨渠道、食材存放、加工流程等基本情況，家長觀摩了飯菜制作過程。接著家長到操場進(jìn)行幼兒早操觀摩，了解幼兒晨練情況。
隨后家長對幼兒日常餐食進(jìn)行試吃的同時(shí)楊主任對我園食品安全、食堂食品管理進(jìn)行了詳細(xì)的講解，進(jìn)一步增進(jìn)了家長對幼兒膳食和食堂安全管理工作的了解。緊接著家長自主觀摩了校園，觀看了幼兒午餐情況，試吃了幼兒午餐，開了意見反饋會(huì)并進(jìn)行了滿意度測評，整個(gè)活動(dòng)受到了家長的一致好評。
本次活動(dòng)的開展讓家長深入了解了學(xué)校食堂的運(yùn)營情況、食品安全管理狀況、菜品質(zhì)量及幼兒的日常活動(dòng)，增強(qiáng)了家長對學(xué)校食品安全的信心，促進(jìn)了家校合作。我園將繼續(xù)堅(jiān)持食品安全第一的原則，不斷完善食品安全管理制度和操作流程，確保幼兒的飲食安全，家校攜手，共同助力孩子健康快樂成長！（通訊員 朱明珠）
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