為了讓家長(zhǎng)更直觀、清楚地了解幼兒在園的膳食情況，增進(jìn)廣大家長(zhǎng)對(duì)幼兒園食堂管理工作的了解，拉近家園距離，真正做到膳食管理工作公開(kāi)化、透明化。11月26日上午，岳池縣顧縣幼兒園開(kāi)展了以“透明廚房守護(hù)“食”光”為主題的明廚亮灶活動(dòng)。
為了保障食堂安全衛(wèi)生，嚴(yán)格按照幼兒園食堂的管理規(guī)定，所有參觀人員統(tǒng)一佩戴好口罩、頭帽、鞋套，做好參觀準(zhǔn)備。
家長(zhǎng)們來(lái)到食堂，食品安全總監(jiān)黃主任從食堂衛(wèi)生、食品加工與制作流程、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員日常管理、備餐與分餐、食品留樣、庫(kù)房管理等工作進(jìn)行了詳細(xì)講解。
隨后家長(zhǎng)們分別到各班和幼兒一起午餐，感受班級(jí)的用餐氛圍，品嘗孩子們的飯菜是否可口。
餐后，家長(zhǎng)們齊聚三樓會(huì)議室，曾園長(zhǎng)就本次活動(dòng)進(jìn)行了總結(jié)，同時(shí)邀請(qǐng)家長(zhǎng)們認(rèn)真填寫(xiě)了食堂滿意度測(cè)評(píng)表，客觀地對(duì)幼兒園的膳食管理工作，幼兒飯菜的味道、質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)搭配等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。
本次活動(dòng)，獲得了參觀家長(zhǎng)們的一致認(rèn)可，在活動(dòng)結(jié)束后，參加活動(dòng)的家長(zhǎng)也在班級(jí)群交流了此次參觀食堂的所見(jiàn)、所聞、所感。讓未參加活動(dòng)的家長(zhǎng)也能夠了解食堂工作。
食品安全無(wú)小事，時(shí)時(shí)刻刻心中系。該園會(huì)用負(fù)責(zé)任的實(shí)際行動(dòng)，嚴(yán)抓食堂規(guī)范化管理，嚴(yán)把食品安全監(jiān)管力度，護(hù)航幼兒舌尖安全，讓孩子們健康快樂(lè)成長(zhǎng)！（通訊員 黃淑梅）
岳池縣顧縣幼兒園
