合理膳食、均衡營養(yǎng)是呵護(hù)幼兒健康成長的基礎(chǔ)和保障。膳食與食品安全管理是幼兒園工作的重要部分，為進(jìn)一步完善管理機(jī)制，打造家園膳食與食品安全管理共同體，發(fā)揮膳委會對膳食的監(jiān)督與管理作用，提升幼兒園膳食服務(wù)，達(dá)到家園攜手共育的美好愿景，廣安區(qū)萃屏幼兒園于2025年2月27日開展了2025年春季膳食監(jiān)督委員會活動。
活動伊始，李園長帶領(lǐng)大家實(shí)地參觀食堂，詳細(xì)介紹了食物的采購、配送、驗(yàn)收、加工、制作、留樣等標(biāo)準(zhǔn)化全過程，讓家長更加直觀了解了幼兒伙食從原材料的采購到成品制作完成都進(jìn)行層層把關(guān)的過程。通過實(shí)地觀看，家長們對廚房管理和幼兒園食品衛(wèi)生安全給予了充分肯定。
隨之會議開始，胡園長對家委會成員的到來表示熱烈的歡迎，感謝大家對園所工作的大力支持！希望通過膳食監(jiān)督委員會這個橋梁，讓家長更多地參與到伙食管理當(dāng)中，并向各位家委介紹了幼兒園食堂工作的開展情況，希望家園形成合力，共同促進(jìn)膳食管理工作的提升!
李園長從幼兒園食材供應(yīng)商情況、食堂管理流程介紹了本園的食品管理工作。供應(yīng)商代表也介紹了公司資質(zhì)、運(yùn)行及食材管理情況。保健黃醫(yī)生結(jié)合每周食譜向家長們介紹了我園食譜制定的科學(xué)依據(jù)和幼兒每日營養(yǎng)搭配的原則，豐富的菜品讓孩子們每天都充滿了期待。劉老師就伙食收支情況及退費(fèi)說明向家長做了詳細(xì)介紹。
活動最后，膳食監(jiān)督家委會推選出2名成員擔(dān)任召集人，負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)、溝通等工作。家委成員一起試嘗孩子們?nèi)粘５乃恻c(diǎn)，對食堂工作、幼兒膳食提出合理化建議。品嘗完美食后，家長們敞開心扉地進(jìn)行溝通交流，在膳委會意見反饋中，家長們對幼兒園及幼兒園膳食等方面給予了很高的評價，同時也提出了寶貴的意見和建議。最后供應(yīng)商代表簽訂了廉潔自律承諾書，家長代表們也簽訂了膳食監(jiān)督家長委員會承諾書。會議結(jié)束后，家委們一起品嘗了幼兒園的美味午餐，大家對園所食材的合理搭配、豐富多樣以及精湛的手藝和美味的口味紛紛贊嘆。
通過本次膳食監(jiān)督委員會的召開，增強(qiáng)了我園膳食管理工作的透明度，促進(jìn)了幼兒園與家委代表們的溝通與交流，拉近了家長與幼兒園的距離。相信有家長們的認(rèn)可與支持，我園的保教及膳食工作將會更加細(xì)致、更加規(guī)范，真正實(shí)現(xiàn)家園共育的合作共贏。（通訊員 黃歡）
廣安區(qū)萃屏幼兒園
