為貫徹落實(shí)《“校園餐”專(zhuān)項(xiàng)整治暨常態(tài)長(zhǎng)效治理工作機(jī)制有關(guān)事項(xiàng)的通知》文件精神，對(duì)食堂管理和從業(yè)人員加強(qiáng)食品安全知識(shí)培訓(xùn)，2025年3月6日，樂(lè)至縣幼兒園聯(lián)合樂(lè)至縣人民醫(yī)院開(kāi)展了“合理膳食 健康’童’行”為主題的食品安全活動(dòng)。
首先，縣人民醫(yī)院公共衛(wèi)生科干事張欣娜一行4人，在后勤副園長(zhǎng)熊建華的陪同下對(duì)食堂食品安全進(jìn)行了督查檢查，從更衣室、快檢室、留樣間到烹飪區(qū)、配菜間、消毒室、保管室，幼兒園食堂以合理的布局、整潔的環(huán)境以及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾碇贫全@得大家一致好評(píng)。隨后，縣人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師陳祥鋅進(jìn)行知識(shí)宣教。他通過(guò)《兒童膳食指南》詳細(xì)介紹了兒童生理及營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)需要以及學(xué)齡兒童的營(yíng)養(yǎng)與膳食等知識(shí)。幼兒園食堂管理和從業(yè)人員認(rèn)真聆聽(tīng)、詳細(xì)記錄、積極內(nèi)化。最后，熊園長(zhǎng)作總結(jié)性發(fā)言，感謝縣人民醫(yī)院為幼兒園帶來(lái)了一場(chǎng)專(zhuān)業(yè)且實(shí)用的營(yíng)養(yǎng)膳食知識(shí)盛宴，讓他們對(duì)幼兒營(yíng)養(yǎng)膳食有了全新且深入的認(rèn)識(shí)。不僅帶來(lái)了專(zhuān)業(yè)知識(shí)，更傳遞了溫暖與愛(ài)心，體現(xiàn)了縣人民醫(yī)院對(duì)社會(huì)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)和對(duì)幼兒健康的關(guān)懷。
此次活動(dòng)讓幼兒園與醫(yī)院、家庭形成了高效聯(lián)動(dòng)，為孩子營(yíng)造了全方位的健康飲食環(huán)境。食堂工作人員學(xué)習(xí)到了更科學(xué)的烹飪方法和食材處理技巧，能夠?yàn)楹⒆觽儨?zhǔn)備更營(yíng)養(yǎng)美味的餐食；老師們掌握了引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的方法，在日常教育中可以更好地幫助孩子們健康成長(zhǎng)；家長(zhǎng)們通過(guò)幼兒園的反饋，也會(huì)更加重視家庭飲食的營(yíng)養(yǎng)搭配。（李林）
樂(lè)至縣幼兒園,食品安全,培訓(xùn)
