為進一步規(guī)范學(xué)校食堂食品安全和消防安全管理工作，提高學(xué)校食品從業(yè)人員崗位技能和知識水平，2021年3月5日下午，成都市大彎中學(xué)校全體食堂從業(yè)人員共計70余人在學(xué)校學(xué)術(shù)廳召開了食品衛(wèi)生安全知識和消防技能培訓(xùn)會。大彎中學(xué)分管行政后勤中心的陳進副校長、主管食堂的行政后勤中心副主任周小兵、主管安全管理的德育中心副主任林清全出席了會議。會議由學(xué)校食堂管理員陳雪茹老師主持。
首先，陳進副校長就學(xué)校食堂管理從“安全意識、服務(wù)態(tài)度、專業(yè)素養(yǎng)”，到學(xué)校食堂管理的執(zhí)行力和管理技術(shù)的智能化、現(xiàn)代化等幾方面為會議帶來了精彩的發(fā)言。他特別強調(diào)了學(xué)校食品安全和食堂消防安全的重要性，要求學(xué)校食堂管理人員、食堂經(jīng)理、食堂從業(yè)人員齊抓共管，把各項工作做實做細，防患于未然，最大限度地保障全校師生員工的生命健康安全和學(xué)校財產(chǎn)安全。
隨后，林清全副主任為全體食堂從業(yè)人員進行了較為系統(tǒng)的消防知識培訓(xùn)。周小兵副主任特別強調(diào)了食品安全中需要把握的幾個重點要求。
最后，陳雪茹老師對全體食堂從業(yè)人員進行了食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)。（孫林馨 通訊員 陳雪茹）
