為提升學校食堂管理水平和從業(yè)人員服務能力，有效降低食品安全風險。鄰水縣西天鄉(xiāng)中心學校于4月1日在教師會議室召開了學校食品安全培訓會。
學校校長高世榮傳達了3月25日縣上學校安全穩(wěn)定會議精神;學校食堂團長游志軍組織學習了《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》,主要學習了“學校職責”和“學校食堂”兩章;學校安辦主任胡道春做了學校食堂食品衛(wèi)生安全專題培訓，從食材采購，入庫出庫，烹飪操作，熟食售賣等環(huán)節(jié)做了詳細解說和具體要求。
學校副校長陳圣明做了強調(diào)：食品安全無小事，管理人員和從業(yè)人員要增強安全意識，嚴格操作程序，嚴把質(zhì)量關(guān)，確保食堂食品衛(wèi)生安全。
本次學校食堂安全培訓會，進一步提高了食堂管理人員和從業(yè)人員的安全責任意識，為確保學校食品衛(wèi)生安全與營養(yǎng)健康奠定了堅實基礎，為創(chuàng)建平安校園提供了有力保障。(通訊員 呂華興)
