為提升學(xué)校食堂管理水平和從業(yè)人員服務(wù)能力，有效降低食品安全風(fēng)險。鄰水縣西天鄉(xiāng)中心學(xué)校于4月1日在教師會議室召開了學(xué)校食品安全培訓(xùn)會。
學(xué)校校長高世榮傳達了3月25日縣上學(xué)校安全穩(wěn)定會議精神;學(xué)校食堂團長游志軍組織學(xué)習(xí)了《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》,主要學(xué)習(xí)了“學(xué)校職責(zé)”和“學(xué)校食堂”兩章;學(xué)校安辦主任胡道春做了學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全專題培訓(xùn)，從食材采購，入庫出庫，烹飪操作，熟食售賣等環(huán)節(jié)做了詳細解說和具體要求。
學(xué)校副校長陳圣明做了強調(diào)：食品安全無小事，管理人員和從業(yè)人員要增強安全意識，嚴格操作程序，嚴把質(zhì)量關(guān)，確保食堂食品衛(wèi)生安全。
本次學(xué)校食堂安全培訓(xùn)會，進一步提高了食堂管理人員和從業(yè)人員的安全責(zé)任意識，為確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全與營養(yǎng)健康奠定了堅實基礎(chǔ)，為創(chuàng)建平安校園提供了有力保障。(通訊員 呂華興)
