2023年2月14日，前鋒區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局觀閣分局一行到前鋒區(qū)觀閣鎮(zhèn)大良小學(xué)校開(kāi)展開(kāi)學(xué)食品安全檢查工作。
在檢查中，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)仔細(xì)查看了學(xué)校食品經(jīng)營(yíng)許可證、食堂從業(yè)人員健康證、供貨商的資質(zhì)、食品安全管理員等學(xué)校食堂公開(kāi)信息;執(zhí)法人員還檢查學(xué)校食堂三防設(shè)施，逐一查看食品的生產(chǎn)日期及質(zhì)保期、食品留樣、學(xué)校留存的食品檢驗(yàn)檢疫合格證等，并對(duì)食堂清潔衛(wèi)生提出了明確要求。
執(zhí)法人員對(duì)該校的食品安全和開(kāi)學(xué)食堂準(zhǔn)備工作給予了肯定，同時(shí)也再次強(qiáng)調(diào)了以下幾點(diǎn)：一是嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度，嚴(yán)把食材關(guān)口，保證所加工制作食品質(zhì)量安全，不得使用來(lái)源不明的家禽家畜肉;二是嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理、個(gè)人防護(hù)和和晨檢制度，確保食堂員工健康上崗，工作時(shí)間要佩戴口罩和手套，做到生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)、燒熟煮透，防止交叉感染;三是學(xué)生集中就餐區(qū)、食堂操作間等重點(diǎn)場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生要搞徹底，設(shè)施設(shè)備和餐具每天要清洗消毒并做好記錄;四是堅(jiān)持“校餐衛(wèi)士”的填報(bào)工作，堅(jiān)決把“兩個(gè)責(zé)任”中的“日管控、周排查、月調(diào)度”落在工作實(shí)處，不流于工作形式;五是確保學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作萬(wàn)無(wú)一失。(通訊員 張雪萍)
前鋒區(qū)大良小學(xué)
