3月13日下午，由郫都一中后勤工作分管校長、后勤處主任、教師代表組成的督查小組，對校內(nèi)食堂的管理工作情況和食品衛(wèi)生安全情況進行了深入檢查。
督察組對食堂的衛(wèi)生、食材、輔料和食品留樣等進行了檢查，并重點查看了庫房、冷柜、操作間和消毒間，檢查人員一致認為：食堂食材新鮮，輔料品質(zhì)優(yōu)良，衛(wèi)生條件良好;從業(yè)人員注重衛(wèi)生，操作規(guī)范，符合食堂從業(yè)人員相關要求。
檢查結(jié)束后，學校黨政班子成員和食堂運營公司管理人員在三樓會議室召開食品安全工作專題會，強化食品安全工作要求。
郫都一中校長強調(diào)了食品安全的重要意義：食品安全關乎千家萬戶，學校食品安全不僅關系到孩子的健康成長，而且深受每一個家長的關注，強抓食品安全和質(zhì)量是學校的重要工作。
校長對食堂明確要求：一是所有食品必須符合安全和質(zhì)量要求。二是食堂人員要規(guī)范管理，所有食堂工作人員持健康證上崗，且按要求每年在定點醫(yī)院體檢,體檢合格才能持證上崗。所有食堂工作人員按要求佩戴口罩、手套、帽子等著裝，且操作規(guī)范。三是嚴格做好食品留樣工作，每天的菜品保證每樣125克，48 小時留樣。四是嚴格執(zhí)行同吃制度，為全校教職員工和學生提供的飯菜，無任何區(qū)別。五是在營養(yǎng)搭配和品種多樣上下功夫，為學生提供安全餐、營養(yǎng)餐。在學生用餐錯峰管理的過程中，即使對最后一批到達的學生也要確保菜品種類和溫度。
校長對學校食品安全監(jiān)管處室的工作再次提出要求：一是要經(jīng)常組織家委會成員和師生參與對食堂的監(jiān)督;二是要做好學生的晨檢、午檢工作，及時掌握學生的出勤情況和健康狀況，深入了解相關原因，提升學校的管理水平和服務水平。（郫都一中）
