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博士進校園,成都八中“食育”課堂開課了

來源:成都市第八中學  作者:江蕾 通訊員 王曾曉陽  瀏覽量:   發(fā)布時間:2020-10-19

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2020年10月14日,成都市第八中學(以下簡稱:成都八中)特邀擁有豐富營養(yǎng)膳食實踐經驗的劉鴻陽老師為學子們帶來了一堂《食育與營養(yǎng)健康》課。s7r四川教育在線

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劉鴻陽,公共營養(yǎng)師(高級),中國農業(yè)大學食品科學與工程學學士;四川大學工商管理學碩士;“食育百日計劃”科普專欄主創(chuàng)作者;成都八中2019-2020學年《食物營養(yǎng)與健康》主課老師;“幼兒食育健康計劃”“全面食育改善計劃項目發(fā)起人等。s7r四川教育在線

“什么是合理膳食?”同學們在劉老師的帶領下,發(fā)散思維,頭腦風暴,自主研討,尋找答案,在碰撞的思維中不斷地產生新疑問:“如何通過膳食營養(yǎng)管理保證自己在生長發(fā)育階段盡可能的長高?”“如何通過膳食營養(yǎng)管理改善自己的視力狀況?”“如何通過膳食營養(yǎng)管理提高自己的運動能力?”s7r四川教育在線

據(jù)悉,本次《食育與營養(yǎng)健康》課程采用了傾向于應用實踐的PBL(problem-based learning)教學模式,即以問題為導向的教學方法,讓同學參與其中,主動解決問題,確保所學理論的可實踐性和可操作性。s7r四川教育在線

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在接下來的課程中,老師們會和同學一起探討和解決這些重點問題,并側重于理論和實際相結合的教學形式,讓大家能夠學以致用。除了線下的課堂互動,本課程還會采用線上網絡視頻的形式,讓身在國外的老師們同樣能夠參與到課程中來,和同學們一起發(fā)現(xiàn)問題、解決問題,給同學們帶來不同的營養(yǎng)膳食認知與視野。s7r四川教育在線

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2020年9月1日,健康中國行動推進委員會辦公室發(fā)布了《推進實施健康中國行動2020年工作計劃》,在中小學健康促進行動的專項計劃中特別提到了開展2020年“師生健康 中國健康”主題健康教育,以及落實《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》。在“厲行節(jié)約,反對浪費”的背景下,成都八中期望通過本課程為學生樹立珍惜糧食的意識,提高學生對營養(yǎng)膳食的認識,培養(yǎng)學生合理膳食的習慣,將科學正確的營養(yǎng)膳食知識傳遞給同學們。(江蕾 通訊員 王曾曉陽)s7r四川教育在線

成都八中,《食育與營養(yǎng)健康》課
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