“田家少閑月，五月人倍忙”，在這個明媚充實的勞動月，“青羊教育”推出了校園美食評選系列，展示青羊區(qū)各校深受師生喜愛的美食，號召大家踐行“光盤”，學做菜肴。在“校園美食第二彈”推文中，成都市石室聯(lián)合中學(西區(qū))的一道佳肴亮相，短短幾個小時，獲選票數(shù)就破千！這是哪道美食，魅力如此大？
據(jù)了解，原來是土豆燒牛肉。誰家廚房不出產(chǎn)土豆燒牛肉呀？的確，上網(wǎng)一查，烹調(diào)此菜的方法就有七八種之多。不過，石室聯(lián)中(西區(qū))的土豆燒牛肉獨具一格：簡單率真，卻又恪守其道，頗有“初心”之品格。
“一校一風景”，在石(西)，美食文化一直是校園靚麗風景中的重要元素。多年來，石(西)不僅做到了師生餐品一致，還在保證營養(yǎng)健康的前提下，讓值周班級自主選擇餐品搭配，讓孩子們的口味喜好來做主，還制作了匠心獨具的“營養(yǎng)菜譜”，只看菜名兒就享受了美食與文化的雙重盛宴。2020年，石(西)菜譜獲得青羊區(qū)中小學校園“十佳”營養(yǎng)菜譜評選表彰，全區(qū)僅十所中小學獲此殊榮。
每天中午，孩子們有序排隊打餐、安靜文明就餐，許多班級在午餐時段用多媒體播放生命安全、時事新聞、法制文史類節(jié)目，給孩子們補充豐富的“精神食糧”。石(西)還有“校長陪餐制”，每天都有學生一邊吃著香噴噴的飯菜，一邊和校長“嘮嗑”，本就好吃的飯菜，更添溫暖歡欣滋味。
其實，石(西)的美食何止土豆燒牛肉呀，胡蘿卜燒肉、小蕓豆蹄花、尖椒回鍋、宮保肉丁、麻婆豆腐、肉末豇豆、咸燒白、粉蒸肉、干煸雞、冒菜……單單一道配餐的湯品，就有醪糟小湯圓、青菜豆腐湯、紫菜蛋花湯等十多個品種，每周不重樣地扮演著妥妥的最佳配角。
民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠為根，治大國如烹小鮮，烹小鮮亦可見治校方略，石(西)從校園餐食入手，為師生們的健康、為孩子們的成長保駕護航，砥礪前行。（黃小林）
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