孩子的校園餐食，始終是家校共同關注的焦點。為切實保障學生飲食安全與營養(yǎng)健康，成都藝體中學附屬初級中學持續(xù)深化家校協(xié)同機制，共同守護“舌尖上的安全”。近日，學校膳食監(jiān)督家長委員會工作例會順利召開，再次彰顯了家校攜手的堅定決心。
齊聚一堂，共商膳食良策
在2025年春季學期膳食監(jiān)督家長委員會工作例會上，委員們與學校管理團隊圍坐長桌，圍繞“陽光廚房”建設展開深度對話。學校德育安全處胡老師系統(tǒng)介紹了食堂管理工作的整體情況，吳校長則從食材供應鏈管理、餐費透明化監(jiān)管、菜品營養(yǎng)均衡搭配等關鍵環(huán)節(jié)進行了詳細闡釋。委員們認真聆聽，并結(jié)合日常觀察和思考提出自己的建議。學校管理團隊對委員們關心的問題一一作出回應，雙方在坦誠交流中達成諸多共識，為進一步提升食堂服務質(zhì)量奠定了基礎。
深入后廚，細節(jié)見證責任心
會后，膳食監(jiān)督家長委員會委員們化身“食品安全監(jiān)督員”，穿戴專業(yè)防護裝備走進食堂后廚。在食材倉儲區(qū)，委員們仔細查看了食材的儲存情況、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等；操作間內(nèi)，地面干凈整潔，刀具、砧板整齊懸掛，操作流程嚴格規(guī)范，從原材料的清洗、加工到烹飪，每一個環(huán)節(jié)都接受著委員們的細致監(jiān)督。
與子同餐，親嘗校園味道
中午時分，委員們走進學校餐廳，與孩子們共享午餐時光。餐桌上，委員們細致觀察當日菜品，品嘗后紛紛點贊：葷素搭配合理、色彩豐富誘人、香氣濃郁撲鼻、分量充足喜人。用餐過程中，委員們與孩子們充分交流，詢問他們對食堂飯菜的喜好和建議。孩子們紛紛表達著自己的想法，有的說喜歡土豆燒肥腸，有的說希望能增加酸奶的供應，委員們一邊傾聽，一邊記錄，最后將這些真實的情況及時反饋學校。
本次家長開放日活動通過“會議共商-實地共查-體驗共評”的閉環(huán)管理模式，讓家長們直觀感受到學校食堂的規(guī)范化運作。未來，學校將繼續(xù)以“明廚亮灶”工程為抓手，通過定期開放日、膳食滿意度測評、家長委員會監(jiān)督等機制，構(gòu)建起“社會監(jiān)督、學校自律、家長參與”的食品安全共治體系，讓每一口飯菜都傳遞著家校共育的溫度，為學生健康成長筑牢安全屏障。（江蕾 通訊員 羅梓榕）
成都藝體中學附中,膳食監(jiān)督家長委員會工作例會
