1月12日，瀘縣第四中學(xué)后勤管理處主辦的首屆食堂員工技能比賽在該校學(xué)生食堂一樓大廳順利舉行。大賽以“幸福生活從胃開始”為主題，共有8個(gè)隊(duì)伍參加比賽。
比賽包括紅案項(xiàng)目和白案項(xiàng)目，按操作規(guī)范和廚藝技術(shù)兩大類進(jìn)行評(píng)分，大賽邀請(qǐng)了工會(huì)代表和學(xué)生代表前來?yè)?dān)任評(píng)委。參賽員工著裝規(guī)范整潔，統(tǒng)一佩戴編號(hào)，精神飽滿。在簡(jiǎn)潔而隆重的入場(chǎng)儀式后，隨即在鍋碗瓢盆間展開激烈的較量。
比賽現(xiàn)場(chǎng)緊張而熱烈，為了制作美味的菜品，參賽者們使出渾身解數(shù)，揮動(dòng)著手中的菜刀，節(jié)奏分明而麻利地切出粗細(xì)均勻、擺放整齊的精肉絲、土豆絲、萵筍絲和辣椒絲。后廚一片熱火朝天，呼呼的爐火聲、噼里啪啦的爆鍋聲將此次比賽推向了高潮。經(jīng)過評(píng)委嚴(yán)格打分，最終紅案組的一食堂一隊(duì)和白案組的一食堂二隊(duì)獲得一等獎(jiǎng)，分管后勤的副校長(zhǎng)葉茂彬?yàn)閰①愡x手們頒發(fā)了獎(jiǎng)狀和獎(jiǎng)品。
此次比賽檢驗(yàn)了食堂員工的專業(yè)水平和專業(yè)技能，搭建了食堂廚師專業(yè)交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)。食堂工作人員表示，他們將更新工作理念，提高服務(wù)水平，不斷提升廚藝水平和服務(wù)質(zhì)量，并將廚藝比賽的成果轉(zhuǎn)化到日常食堂保障工作中，為廣大師生提供更多優(yōu)質(zhì)服務(wù)。（通訊員 石半�。�
