為了進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品安全工作管理，有效杜絕幼兒園食物安全事件，提高師生快速處置突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急能力，保障師生的身體健康與生命安全，安岳縣東方紅幼兒園于2025年4月10日開展了食品安全應(yīng)急演練。
演練前，幼兒園組織參演的負(fù)責(zé)人及各班班主任召開了食品安全應(yīng)急演練部署會(huì)議，要求相關(guān)人員在演練過程中，明確責(zé)任、熟悉應(yīng)急處置流程，以便在食品安全突發(fā)事件中能夠迅速、高效地應(yīng)對，切實(shí)保障師幼安全。
模擬演練開始，區(qū)域活動(dòng)時(shí)，大三班有3名幼兒陸續(xù)出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹痛癥狀，老師了解情況后立即通知保健醫(yī)生，保健醫(yī)生通過現(xiàn)場觀察，對出現(xiàn)癥狀幼兒診斷，初步判定為食源性疾病案例，隨即上報(bào)園長，園長了解情況后立即啟動(dòng)食品安全應(yīng)急預(yù)案，同時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告；應(yīng)急小組成員迅速按職責(zé)分工，科學(xué)有序地開展食品安全應(yīng)急處理工作，隨后保育老師開窗通風(fēng)，將嘔吐物裝進(jìn)留樣袋做好記錄，并對地上嘔吐物進(jìn)行消毒、清潔處理；后勤保障組迅速對食堂留樣柜、食材庫房、餐具以及加工廚具采取封控措施，等待上級部門調(diào)查。
通過此次演練，不僅增強(qiáng)了孩子們的食品安全意識(shí)，更有效提升了全體教職工應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力和組織協(xié)調(diào)能力。今后，園所將繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)食品安全工作，嚴(yán)守食品安全防線，共同守護(hù)孩子們的健康成長。（通訊員 丁丹）
東方紅幼兒園,食品安全應(yīng)急演練
