為了切實保障學校開學后食堂供餐安全，根據(jù)《四川省應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情應急指揮部關于印發(fā)加強單位食堂疫情防控的六條措施的通知》(川疫指發(fā)〔2020〕5 號)、《四川省中小學校食品安全管理辦法》(省政府令第 337 號)，結合學校實際情況做好開學前學校食堂疫情防控工作，學校安全管理中心和衛(wèi)生院工作人員，在2020年2月28日上午對本校食堂工作人員進行防疫培訓。
本次培訓活動中，學校分管安全副校長黃志庭校長和安全管理中心蘇老師分別從以下方面對食堂工作人員進行了安全培訓：
1、抓好食堂日常管理
2、嚴格食堂人員管理
3、確保食堂清潔衛(wèi)生
安全培訓后該校健康副校長、太平衛(wèi)生院廖小軍醫(yī)生針對新肺疫情期間食堂人員注意事項進行了衛(wèi)生知識培訓：對學校食堂工作人員的健康排查，凡有與確診或疑似新冠肺炎人員有接觸的人員，要及時送診或隔離觀察。堅持每天在崗員工進行晨檢和體溫檢測，凡出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、呼吸困難癥狀應立即停崗送診。加強個人衛(wèi)生管理，嚴格執(zhí)行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服)、“四凈”(工作服凈、帽凈、口罩凈、圍裙凈)制度。員工須配戴口罩、穿著工作服上崗，并及時更換口罩，每天對工作服進行洗滌和消毒。進入操作區(qū)要對手部等進行清潔消毒，加強洗手及消毒頻次，保持手部衛(wèi)生。加強對食堂員工的安全防護、疫情防控和食品安全知識培訓，增強自我防護、應急處置和餐飲服務能力。 （簡陽市太平橋鎮(zhèn)中心小學）
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