2020年9月3日至4日，青羊區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局分別到成都市東城根街小學AB兩校區(qū)，開展食堂食品安全專項檢查。
9月3日，東城根街小學B區(qū)副校長曹燕剛、后勤主任賴義蓉陪同檢查人員仔細查看了食堂的配餐間、操作間、儲存間，重點對食品留樣、衛(wèi)生消毒、記錄情況、供貨商資質(zhì)、檢疫報告、產(chǎn)品生產(chǎn)日期等進行了詳細了解。
同時，曹副校長向檢察人員說明了每天食物進行源頭記錄情況，一同查看食物留樣記錄。
曹燕剛副校長表示，學校食品安全事關學生的健康，事關師生家庭幸福和社會和諧穩(wěn)定。學校重視食堂管理，一直通過各種培訓提高從業(yè)人員素質(zhì)與技能，完善各類制度與應急預案，嚴格食品采購關和驗收關，強化衛(wèi)生監(jiān)管力度，落實勤打掃，重消毒，常清洗，每日食品必須嚴格按照規(guī)定留樣125克等規(guī)定，確保師生安全。
食品藥品監(jiān)督管理局對東城根街小學B區(qū)食堂食品安全工作給予了高度肯定，肯定了食堂管理規(guī)范到位，從業(yè)人員加工食品符合規(guī)范要求。
9月4日，在東城根街小學A區(qū)后勤主任賴義蓉的陪同下，管理局相關負責工作人員對食堂進行了食品衛(wèi)生安全檢查。
在查看了各項操作流程、衛(wèi)生情況后，檢查組對學校食堂日常管理給予了充分肯定，同時指出，秋季是食品安全事件高發(fā)季節(jié)，必須提高警惕意識，嚴格執(zhí)行《食品安全法》及相關管理規(guī)定，確保食堂食品的衛(wèi)生安全，保障廣大師生的身心健康。(賴波 通訊員 許紅群)
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