2020年9月10日上午,成都市青羊區(qū)特殊教育學(xué)校(以下簡稱:青羊特校)烘焙體驗課在蘇坡校區(qū)烘焙室開始了;顒佑“星空里·四維”的婷婷老師組織,青羊特校烘焙項目組成員帶領(lǐng)7名學(xué)生參與了體驗活動。
活動開始前,同學(xué)們輪流做了自我介紹,和老師相互認識。婷婷老師在檢查了同學(xué)們的基本衛(wèi)生(頭發(fā)、指甲)之后,向他們介紹了要用到的材料和器具。接著,同學(xué)們在婷婷老師的指導(dǎo)下,按照步驟,依次完成了稱重、打蛋、分離蛋清和蛋黃、篩面粉、攪拌、打發(fā)、再攪拌等工作,并把攪拌好的蛋糕糊放進裱花袋中擠入紙杯,做成紙杯蛋糕半成品。
隨后,同學(xué)們在老師的指導(dǎo)下,將蛋糕杯放進預(yù)熱好的烤箱,靜靜地觀察蛋糕由淡黃色的糊狀轉(zhuǎn)化為金黃色的固體糕狀,直到散發(fā)出誘人的香味。美味的蛋糕在大家的期待下出爐了,金黃的色澤、蓬松的糕體、撲鼻的香味,同學(xué)們高興極了,他們把蛋糕分享給了學(xué)校老師,用勞動成果祝愿老師們節(jié)日快樂.
第一次烘焙體驗活動完美結(jié)束。雖然同學(xué)們對制作過程操作還不熟悉,但是美味的蛋糕已證明了他們的進步。相信孩子們一定會通過烘焙課程獲得成長,逐漸成為家庭好幫手,成為社會好公民!(賴波 通訊員 陳彥池)
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