“世界是多彩的，教育是多元的，學(xué)生是多能的。”大邑縣北街小學(xué)的國際理解教育課程不僅發(fā)生在課堂，更綻放在“風(fēng)味世界”里。隨著鈴聲響起，孩子們翹首期盼的“風(fēng)味世界”情趣活動(dòng)課程在3月8日正式開課啦！
“風(fēng)味世界”課程與學(xué)校中外人文交流活動(dòng)相融合，課程學(xué)習(xí)以主題的形式呈現(xiàn)，每月一主題。孩子們通過學(xué)習(xí)、實(shí)操、總結(jié)與評價(jià)來認(rèn)識(shí)一種美食，了解它的發(fā)源、特定含義和制作過程，從而更好地培養(yǎng)他們的辨食力、言食力、創(chuàng)食力、美食力和悅食力。這一課程的開設(shè)，也是北小落實(shí)“五育”并舉、全面培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)的創(chuàng)新舉措。
首先，王曉琴老師為孩子們介紹“風(fēng)味世界”課程組的衛(wèi)生管理制度和安全管理制度。制作美食，衛(wèi)生和安全是首要，孩子們仔細(xì)地聽，認(rèn)真地記。
涂珍瑜老師搖身一變?yōu)橹鲝N，為孩子們講解牛軋?zhí)堑闹谱鬟^程。PPT上一張張誘人的圖片，調(diào)動(dòng)著孩子們的味蕾，播放的制作視頻，更是讓孩子們垂涎欲滴。涂老師的實(shí)操，更是引得孩子們驚嘆連連。
在包糖環(huán)節(jié)，孩子們紛紛自己動(dòng)手，臉上洋溢著快樂的笑容。
有人說，美食和風(fēng)景，可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘。而在北小，足不出校也能食遍天下。（張紅）
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