2021年12月6日下午16時左右，成都市東城根街小學C區(qū)的食堂里濃煙滾滾。原來廚房工人煉油時，接聽電話，從崗位上走到操場，時間較長，鍋內(nèi)油品高溫，對油的加溫時間過長，油溫超過了240攝氏度，引起食油自燃。同時引起灶臺邊附著油污著火。此時食堂員工任大翠第一個發(fā)現(xiàn)火災險情大聲呼喊“著火了”。馬上關閉氣源，拿起滅火毯和滅火器進行滅火，可是大火并未撲滅。同時發(fā)現(xiàn)火情的員工立即手機通知了后勤主任賴義蓉。
與此同時，東城根街小學食堂員工兵分三路：相關人員利用食堂消防器材進行撲救的同時，電話撥打119進行報警，報警三要素清晰：學校具體位置，著火種類，報警人姓名電話。此時，學校領導已收到報告并趕到，其余員工在聽到呼救同時，立即停止手頭工作，從最近疏散安全出口進行疏散逃生。疏散過程中，用濕毛巾或濕手帕捂住口鼻，預防吸入有毒煙氣，彎腰快速疏散。疏散到操場后互相清點人數(shù)，小組長口頭向分管安全的曹燕剛副校長進行報告。
看到這里是不是緊張起來了？原來，為了提高成都市東城根街小學安全領導小組、義務消防隊、食堂工作人員應急、防火、滅火能力、應變能力及自我防護能力，達到在發(fā)生火災時及時撲滅初期火災，員工能夠采取正確的方法報警，自救互救、有序安全地撤離和疏散、最大限度地減少人員傷亡的目的，進一步提升食堂消防安全水平。2021年12月6日，成都市東城根街小學安全工作領導小組組織學校義務消防隊、全體食堂工作人員進行了“增強消防意識，提升應急處置能力”食堂消防應急處置演練。從火險報警、撲救初期火災、逃生自救、外圍警戒這四個方面進行了系統(tǒng)專業(yè)的培訓，其目的在于預防為主，防消結合。
演練前，總務處主任賴義蓉對食堂安全進行了強調(diào)。成都市易英企業(yè)管理咨詢公司安全工程師付雪波就演練活動流程、火災情況下緊急逃生的基本常識、滅火器滅火毯使用方法以及演練中的注意事項進行了現(xiàn)場交底。
培訓完畢后，演練開始。演練時旁邊還有第三方專業(yè)人士全程監(jiān)護，確保演練的安全。于是，才出現(xiàn)了食堂著火這一幕。
東城根街小學每月都要組織各種安全演練。大家現(xiàn)在已經(jīng)將火災、地震這些意外事故發(fā)生時的應對措施和逃生路線牢記于心。學校把師生員工的安全一直放在最首要的位置。不知道意外和明天誰會先來，所以每一次的安全演練，都要認真聽，好好做，記在心。（賴波 通訊員 賴義蓉 徐燃）
食堂“著火了”,原來是東城根街小學,“一手策劃”
