合理均衡的膳食是幼兒健康成長的重要保證。為了進一步優(yōu)化幼兒園膳食管理工作，加強幼兒園食品安全監(jiān)管力度，充分發(fā)揮家長的參與及監(jiān)督作用，不斷提高幼兒膳食質量，成都東部新區(qū)三岔湖幼兒園于2022年3月10日下午舉行了新學期的第一次膳食委員會會議。幼兒園行政人員、食品安全管理員、廚師、保健老師、家長代表、教師代表等參加了此次會議。
下午2點50分，家長代表準時來到幼兒園，在工作人員的指引下，測溫、亮行程碼與健康碼、消毒、有序簽到后進入會場。
首先，家長代表與教師代表在查看了幼兒園食材平臺訂購與配送情況后，有序進入食堂現場參觀了食堂庫房、加工間、烹飪間、配餐間、餐具洗消間、食品留樣間等。家長們對幼兒園食堂的食品溯源與采購工作，對食堂各環(huán)節(jié)工作的規(guī)范與嚴謹性，對食堂環(huán)境的干凈、整潔性等都給予了充分的肯定和贊揚。
隨后，家長代表與教師代表進入各班級觀摩了孩子們餐點環(huán)節(jié)的情況，并親自對孩子們的餐點進行品嘗，家長們紛紛夸贊幼兒園的餐點既安全健康又美味營養(yǎng)。
現場觀摩環(huán)節(jié)結束后，幼兒園組織召開了膳食委員會，園長方紅梅從幼兒園的食堂管理、食品安全及餐點的營養(yǎng)健康三大方面著眼，對幼兒園的膳食情況向家長做了詳盡全面的介紹，并在會上公布了幼兒園上學期幼兒伙食費的收支情況。家長代表及教師代表們就幼兒膳食問題各抒己見、暢所欲言，紛紛稱贊三岔湖幼兒園對幼兒膳食管理的用心，以及各類公示資料和臺賬的公開透明、細致規(guī)范。同時，家長們針對各個年齡段孩子的進餐習慣提出了一些困惑，針對這些困惑和焦慮，幼兒園保健部門從育兒保健及教師的角度對小、中、大三個年齡段幼兒的進餐內容與習慣分別與家長及教師代表們進行了溝通與交流，并對幼兒在家的進餐習慣提出了相關建議。
本次會議圓滿結束，幼兒園會持續(xù)將師幼的食品安全工作切實做實做好做細，確保師幼的健康與安全；同時也誠心歡迎家長與教師們對幼兒園的膳食工作大力監(jiān)督，踴躍提意見建議，幼兒園將積極采納家長與教師們的合理化建議，不斷改善幼兒園膳食相關工作，共促幼兒健康成長，共護師幼飲食安全。（李林）
三岔湖幼兒園,膳食委員會會議
