春卷,是中國民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品,成都市溫江區(qū)政通幼兒園把春卷作為新學(xué)期食育的第一課,飽含著老師對寶貝們的美好愿望。希望孩子們咬一口春卷,生出無窮的力量,勤勤懇懇,健健康康。
食材大準備
萌娃們穿上廚師服、戴上小帽子,然后分成不同的小組,分工準備不同的食材,仔仔細細地清洗,認認真真地切、磨,再將切好的食物進行汆燙、裝盤,再分配到每組幼兒的手中開始他們的大制作?此麄兩駳獾臉幼铀查g變成了技藝超群的“小廚師”。
春卷大制作
開始包春卷嘍!舀一舀、搓一搓、卷一卷……在包的過程中,孩子們歡聲笑語,其樂融融,忙得不亦樂乎。大家一起動手,很快就包好了很多春卷。萌娃們從生疏到熟練,再到漸入佳境,享受著成功的喜悅?粗粋個胖乎乎的春卷整整齊齊地擺放好,孩子們都樂開了花,可愛的臉上洋溢著成功的喜悅。
春卷大品嘗
激動人心的時刻到了,春卷的香味撲鼻而來。寶貝們興奮地欣賞著自己的杰作,津津有味地品嘗自己的勞動成果,真是太美味了!
孩子們將制作好的春卷精致擺盤,充滿儀式感地分享到其他班級,與小伙伴共享自己的勞動成果。孩子們在分享與介紹美食中,獲得自信和成就感,在贊美和感謝他人的分享中,收獲到溫暖和快樂。
教育即生活,生活即教育。寶貝們在學(xué)一學(xué)、包一包、嘗一嘗中,對中國的傳統(tǒng)美食有了新的認識與了解,引導(dǎo)孩子感受中國傳統(tǒng)文化與傳統(tǒng)美食的魅力,同時也體驗到自食其力的樂趣。(張紅)
食育第一課,政通幼兒園,“小廚師”,動手制作美味春卷