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成都蒙彼利埃幼兒園:“食”光相伴,“味”愛而行

來(lái)源:成都蒙彼利埃幼兒園  作者:李永  瀏覽量:   發(fā)布時(shí)間:2023-12-25

心系食安,愛滿蒙幼,為提高幼兒園膳食工作質(zhì)量,豐富蒙寶食譜菜品種類,提升食堂工作人員的烹飪技能,成都蒙彼利埃幼兒園于2023年12月21日召開了食品監(jiān)督小組例會(huì)暨食堂人員技術(shù)練兵——?jiǎng)?chuàng)新菜活動(dòng)。JPX四川教育在線

食監(jiān)會(huì)議 家園交流JPX四川教育在線

會(huì)上,食品安全管理員何維向大家總結(jié)幼兒園本期食堂工作的創(chuàng)新之舉、突出亮點(diǎn)和進(jìn)步方向;該園營(yíng)養(yǎng)師蔣林霞向家長(zhǎng)介紹了食堂營(yíng)養(yǎng)膳食工作以及在食育探尋路上,以“食”促育的工作開展和收獲。JPX四川教育在線

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廚藝大練兵 幸福創(chuàng)新菜JPX四川教育在線

用心制作愛的味道,是每位食堂工作人員追求的目標(biāo)。本次食堂人員技術(shù)練兵活動(dòng)以分小組的形式共同完成一道菜的制作,分別從切配、烹飪和擺盤三項(xiàng)內(nèi)容來(lái)評(píng)比。JPX四川教育在線

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師傅們將營(yíng)養(yǎng)與美味相結(jié)合,研發(fā)創(chuàng)新菜品。廚工阿姨們憑借嫻熟的切配技能,用常見的瓜果蔬菜進(jìn)行創(chuàng)意擺盤,各顯身手、百花齊放。JPX四川教育在線

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通過小組合力,在規(guī)定時(shí)間內(nèi),一道道創(chuàng)意新穎、搭配合理、營(yíng)養(yǎng)均衡、色香味俱佳的幸福創(chuàng)新菜呈現(xiàn)在了大、小評(píng)委們的面前。JPX四川教育在線

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美食品鑒 我選我愛JPX四川教育在線

此次活動(dòng)邀請(qǐng)了蒙寶、家長(zhǎng)、教職工代表?yè)?dān)任評(píng)委,他們用心品嘗美食,蒙寶們用貼小星星的方式給自己最愛的菜品投上寶貴的一票。JPX四川教育在線

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本次比賽勝出的創(chuàng)新菜將收進(jìn)蒙寶食譜中,練兵活動(dòng)不僅提升了食堂工作人員的常規(guī)技能和創(chuàng)新能力,也讓蒙寶們以后的營(yíng)養(yǎng)膳食品種更豐富、更美味!JPX四川教育在線

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最好的教育,是一場(chǎng)美好的雙向奔赴。成都蒙彼利埃幼兒園努力讓更多更營(yíng)養(yǎng)的美食呈現(xiàn)在蒙寶的餐桌上,“食”光相伴,“味”愛而行!(李永)JPX四川教育在線

成都蒙彼利埃幼兒園,“食”光相伴,“味”愛而行
責(zé)任編輯:毛逸舟  由四川教育在線網(wǎng)整理發(fā)布

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