在幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育期間,營(yíng)養(yǎng)是最重要的物質(zhì)基礎(chǔ),只有均衡的營(yíng)養(yǎng)、安全的食物、科學(xué)的管理才能夠促進(jìn)幼兒的健康成長(zhǎng)。2024年5月12-18日是第十屆全民營(yíng)養(yǎng)宣傳周,為高效做好幼兒的營(yíng)養(yǎng)宣傳工作,加強(qiáng)食品安全管理,進(jìn)一步宣傳普及食品安全知識(shí),現(xiàn)結(jié)合幼兒園實(shí)際情況,溫江區(qū)魚(yú)鳧幼兒園林泉分園開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)宣傳系列活動(dòng)。
精心部署 細(xì)化責(zé)任
為有效預(yù)防、及時(shí)控制和最大限度地減少食品安全事故的危害,幼兒園定期開(kāi)展食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn),增強(qiáng)食品安全意識(shí),提高應(yīng)對(duì)食物中毒事件的緊急處置能力,切實(shí)保障師幼的身體健康。
整潔衛(wèi)生 “凈”心守護(hù)
為了滿足幼兒平衡膳食的需要,使幼兒從飲食中攝取均衡的營(yíng)養(yǎng)和熱量,從而保證幼兒的正常發(fā)育和健康成長(zhǎng)。幼兒園設(shè)有干凈、整潔、規(guī)范的食堂,并配有多名專職人員。食堂設(shè)備配有冰柜、消毒柜、留樣柜、蒸箱、清洗池等多種設(shè)備。
自查摸排 “食”得安心
幼兒園定期對(duì)食堂進(jìn)行食品安全衛(wèi)生檢查工作,對(duì)食品安全臺(tái)賬記錄、采購(gòu)驗(yàn)收、庫(kù)存管理、加工制作、規(guī)范留樣、衛(wèi)生環(huán)境以及工作人員衛(wèi)生、清洗消毒、食品質(zhì)量等方面進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查。
明廚亮灶 “食”時(shí)監(jiān)控
幼兒園積極打造“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程,食堂與市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)網(wǎng),實(shí)行透明化管理,實(shí)現(xiàn)“源頭可塑、過(guò)程可控、去向可追”,對(duì)食堂內(nèi)部所有區(qū)域、邊角達(dá)到全覆蓋,實(shí)時(shí)接受監(jiān)督與檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,及時(shí)整改到位,提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力,保證幼兒吃的安心,家長(zhǎng)們放心。
愛(ài)心陪餐 “食”刻相伴
為切實(shí)加強(qiáng)幼兒園食堂食品衛(wèi)生管理,保障師幼飲食安全,落實(shí)相關(guān)陪餐制度。幼兒園組織行政、家長(zhǎng)進(jìn)班試餐陪餐,密切關(guān)注幼兒在園的餐點(diǎn)食用情況,以便進(jìn)一步了解成品菜肴的品質(zhì)和口感,觀察孩子的喜好,并做好陪餐記錄,優(yōu)化食品安全。
知“食”力量 健康相伴
為讓幼兒充分了解食品種類,知道健康食品特質(zhì),保健醫(yī)生周霜運(yùn)用幼兒喜聞樂(lè)見(jiàn)的動(dòng)畫(huà)形象,中二班開(kāi)展了一次食品安全小課堂活動(dòng)。生動(dòng)的食品安全小案例牢牢吸引了幼兒的注意,并通過(guò)互動(dòng)搶答的形式對(duì)健康食品、三無(wú)食品小知識(shí)為幼兒進(jìn)行了游戲化講解,通過(guò)小課堂活動(dòng)進(jìn)一步拓寬了幼兒的食品安全小知識(shí)。
為了進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全教育,提高幼兒食品安全自我保護(hù)意識(shí)。各年級(jí)根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn),采用游戲、談話、集體活動(dòng)等多種形式開(kāi)展了豐富生動(dòng)的主題教育活動(dòng)。
光盤行動(dòng) 你我“童”行
“光盤”不僅僅是一種口號(hào),更是一種行動(dòng)。小朋友們無(wú)論是在幼兒園還是在家里,都要做到不挑食,不剩飯,將“光盤”兩字牢牢記在心中,銘記節(jié)約糧食是美德,并將此付諸自己的行動(dòng),積極爭(zhēng)做“光盤小達(dá)人”。
食品安全 大力宣傳
為了普及食品安全科學(xué)知識(shí),幼兒園充分利用公告欄、微信公眾號(hào)等各種形式向全體師幼及家長(zhǎng)推送食品安全知識(shí),切實(shí)提高了師幼及家長(zhǎng)的食品安全素養(yǎng)和自我保護(hù)意識(shí)與能力,共同營(yíng)造食品安全環(huán)境。
演練活動(dòng) 提高意識(shí)
為了提高幼兒園應(yīng)對(duì)食物中毒事件的緊急處置能力,切實(shí)保障幼兒的身體健康和生命安全,幼兒園定期開(kāi)展食品安全事故應(yīng)急演練活動(dòng)。
一粥一飯,維系著幸福和滿足,一餐一食,見(jiàn)證著幼兒的健康成長(zhǎng)。魚(yú)鳧幼兒園林泉分園將時(shí)刻把食品安全工作放在首位,全面提高幼兒園食品安全管理規(guī)范化水平,保障好全園師幼的飲食安全,筑起食品安全的“防火墻”,讓每一位林泉娃健康、快樂(lè)地成長(zhǎng)。(張紅 通訊員 周霜)
魚(yú)鳧幼兒園林泉分園,“食”刻守護(hù),健康“童”行