為進(jìn)一步落實(shí)民主管理，充分發(fā)揮膳食委員會(huì)監(jiān)督與管理作用，成都市郫都區(qū)示范幼兒園于2024年12月開展了“‘膳’筑健康，落到‘食’處”園級(jí)膳食委員會(huì)活動(dòng)。
不“負(fù)”食光 “味”愛(ài)而來(lái)
每一次遇見(jiàn)都是美好的開始。帶著一份期許，懷揣一份責(zé)任，膳食委員會(huì)家長(zhǎng)委員們?nèi)缂s而至，在幼兒園工作人員的指引下，有序簽到入場(chǎng)。
規(guī)范管理 合力提升
“幼兒園是如何在做好食品安全的同時(shí)又確保膳食質(zhì)量的？各園區(qū)的后勤主任從食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制作等環(huán)節(jié)給參會(huì)人員做詳細(xì)的介紹，讓膳委成員深入了解食堂操作流程和管理細(xì)節(jié)；南街園區(qū)還組織家長(zhǎng)委員們現(xiàn)場(chǎng)修訂幼兒食譜，共同為幼兒園膳食質(zhì)量的提升出謀劃策。
家長(zhǎng)沙龍 以答促解
為了讓家長(zhǎng)委員們真正了解幼兒園膳食工作，開展家長(zhǎng)沙龍問(wèn)答活動(dòng)。本次問(wèn)答包括必答題、搶答題兩個(gè)環(huán)節(jié)，邀請(qǐng)全體家長(zhǎng)委員們參與活動(dòng)。“家長(zhǎng)可以從哪些途徑知道幼兒園的食譜？”“幼兒園的食材是如何儲(chǔ)存的？”“幼兒園在制定食譜的時(shí)候遵循哪些原則？”“廚房‘三防’是指什么？”在互動(dòng)答題中，家長(zhǎng)委員們對(duì)幼兒園的膳食管理、食品安全工作有了科學(xué)專業(yè)的認(rèn)知，也為自己今后參與幼兒園膳食民主管理積淀了經(jīng)驗(yàn)。
一張證書 一份職責(zé)
膳委會(huì)的委員們肩負(fù)著監(jiān)督幼兒園膳食質(zhì)量、參與幼兒園膳食決策、收集反饋家長(zhǎng)意見(jiàn)等重要責(zé)任。幼兒園特為家長(zhǎng)委員們頒發(fā)榮譽(yù)證書，感謝家長(zhǎng)委員們對(duì)幼兒園膳食工作的支持，也讓每位家長(zhǎng)委員明確自己的職責(zé)，今后為孩子們的健康保駕護(hù)航。
公開透明 “筑”牢健康
幼兒園明廚亮灶和食品安全公示欄是保障幼兒飲食安全、提升食堂管理水平、增強(qiáng)家長(zhǎng)信任感的重要舉措。后勤主任帶領(lǐng)家長(zhǎng)委員們參觀園區(qū)食堂的“明廚亮灶”，通過(guò)視頻觀看食堂操作及環(huán)境布局，家長(zhǎng)委員們還查看食品安全信息公示欄中食材購(gòu)買、人員配置等重要信息。
美好“食”光 親身體驗(yàn)
家長(zhǎng)反饋 建言獻(xiàn)策
今后幼兒園也將繼續(xù)把好食品安全關(guān)，以規(guī)范促品質(zhì)，以評(píng)價(jià)促發(fā)展，為孩子搭配好健康營(yíng)養(yǎng)的膳食，保障幼兒健康成長(zhǎng)！（翁玉華 通訊員 吳蕊）
郫都區(qū)示范幼兒園,園級(jí)膳食委員會(huì)活動(dòng)
