4月18日下午，龍泉中學伙食管理委員會在藝術樓會議室召開2018-2019學年度工作會，由學校領導和相關行政、教師、家長和學生代表組成的三十多位委員出席會議，共商民主管理與監(jiān)督校園食品安全大事。
會議由學校物業(yè)服務處主任、伙食管理委員會辦公室主任廖源主持。廖主任向委員們介紹了伙食管理委員會主任、副主任和各位委員的職責。
接著伙食管理委員會常務副主任、副校長、學校后勤服務中心主任張道全發(fā)表主題講話。張校長在向委員們介紹了學校和食堂概況后，詳細說明了龍中食堂管理“三四三”工作法，即“三突出”引領、“4D模式”規(guī)范、“三強化”落實。龍泉中學食堂管理突出“創(chuàng)全國一流餐飲服務”的奮斗目標，突出全校師生“食品安全和營養(yǎng)健康”的餐飲服務工作核心，突出“主動服務、自覺管理”的學校餐飲服務工作理念;積極推進食堂管理中“整理到位、責任到位、培訓到位、執(zhí)行到位”的“4D”管理模式，并結合學校食堂實際，賦予了“4D模式”新的內(nèi)涵;強化制度監(jiān)督、技術監(jiān)督、師生和家長共同監(jiān)督，強化對食堂經(jīng)營方的常規(guī)考核和處罰，強化整改落實。“三四三”工作法，推進了學校餐飲服務品質(zhì)的整體提升，提高了餐飲質(zhì)量和服務水平，確保了全校師生的食品安全和營養(yǎng)健康。
家長委員蔣錫春代表家長發(fā)表講話。作為伙管會委員，他充分肯定學校食堂和超市管理有序，操作規(guī)范，環(huán)境整潔，餐食美味營養(yǎng)，認真分析學校餐飲服務工作取得成績的主要原因——學校重視、運營合作伙伴有責任心、開放民主的監(jiān)督機制。蔣錫春同志也對學校餐飲服務工作提出了一些改進意見。
會上成都宸誠餐飲管理公司總經(jīng)理柏玲同志代表經(jīng)營方肯定成立伙食管理委員會的意義，同時承諾全力以赴履行義務，盡心盡責搞好服務，確保師生食品安全和營養(yǎng)健康。
會議最后由伙食管理委員會主任、校長徐本淳發(fā)表總結講話。徐校長充分肯定伙食管理委員會在發(fā)揮民主監(jiān)督以保障校園食品安全與營養(yǎng)健康中的重要作用，同時要求適應新形勢要求繼續(xù)健全相關監(jiān)管機構，完善監(jiān)管制度。徐校長希望委員們履職盡責有擔當，加強業(yè)務培訓，不斷學習提高。他強調(diào)不同類別的委員要加強溝通，多方協(xié)作，積極引導，以善意的監(jiān)督來改進學校餐飲服務工作。
龍泉中學伙食管理委員會是調(diào)動各方面力量民主監(jiān)督和管理學校餐飲服務工作的重要組織，其宗旨在于架設經(jīng)營方與師生溝通的橋梁，廣泛收集和反映師生意見和建議，強化學校餐飲安全監(jiān)管力度，促進飲食服務質(zhì)量的提高，為推進龍泉中學創(chuàng)全國一流餐飲服務工作，建立高效運轉的后勤保障體系。(龍泉中學)
