5月18日下午,彭州市機關(guān)幼兒園(以下簡稱:彭州機幼)任曉薇副園長對機幼一園五區(qū)食堂工人進行了食品安全知識培訓(xùn),參加此次培訓(xùn)活動的人員主要有機幼一園五區(qū)的食堂工人以及負責(zé)此次培訓(xùn)工作的有關(guān)行政領(lǐng)導(dǎo)和保健醫(yī)生。
首先,胡家英主任給機幼一園五區(qū)的食堂工人分發(fā)了安全知識測試試卷,希望通過此次考試提升機幼每一名食堂工人對疫情防控安全知識的掌握。
測試結(jié)束后,任園長對此次疫情防控試卷進行評講,給食堂工人們講解了有關(guān)營養(yǎng)膳食方面相關(guān)知識。并在培訓(xùn)中提出以下幾個方面:
1、食品衛(wèi)生中要做好個人防護,注重消毒,尤其是地面消毒;
2、加強學(xué)習(xí)培訓(xùn),下載“食安快線”,并認真進行學(xué)習(xí);
3、關(guān)于“食育”課程的建設(shè),要在食堂相關(guān)方面進行改革,做好膳食工作,讓午餐更加營養(yǎng)、美味。
隨后,王磊主任從食堂衛(wèi)生、食堂工人操作規(guī)范以及杜絕食物浪費三方面對食品衛(wèi)生安全工作作出要求,并指出大家要樹立責(zé)任意識,強化食品的監(jiān)管體系,做好廚房的整理清潔工作,以及設(shè)施設(shè)備的安全排查工作。
最后,機幼后勤胡主任帶領(lǐng)機幼一園五區(qū)食堂工人學(xué)習(xí)了幼兒園食堂工人月考核制度。
在平時的食品衛(wèi)生安全工作中,每一個人都要做到落實責(zé)任、嚴格檢查、保持認真負責(zé)的工作態(tài)度,給機幼的每一位幼兒帶來安全、營養(yǎng)健康的每一餐。(記者 賴波 通訊員 倪嘉薇)
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