舌尖上的安全是幼兒園膳食的生命線，牽動(dòng)著每一位家長(zhǎng)的心，膳食管理也是幼兒園的重點(diǎn)工作。為了提高幼兒的膳食質(zhì)量，充分發(fā)揮膳食委員會(huì)的重要作用，更好地促進(jìn)幼兒的健康成長(zhǎng)。2022年5月19日上午，雙流區(qū)實(shí)驗(yàn)第二幼兒園召開了本學(xué)期的膳食委員會(huì)會(huì)議。
入園簽到
本次參會(huì)家長(zhǎng)均嚴(yán)格按照防疫要求進(jìn)行掃碼、測(cè)溫、戴口罩、出示48小時(shí)內(nèi)核酸陰性報(bào)告。
首先，鄭紅麗園長(zhǎng)對(duì)家長(zhǎng)們的到來表示熱烈歡迎，感謝家長(zhǎng)們一如既往地支持著幼兒園的各項(xiàng)工作。在大家的輕松交談中，鄭園長(zhǎng)談到幼兒園將會(huì)秉持“讓幼兒健康快樂的成長(zhǎng)”為宗旨繼續(xù)努力著。
專題分享，意見交流
后勤主任李冰心向家長(zhǎng)們介紹食堂的基本情況，食材的驗(yàn)收關(guān)、成品與半成品的操作關(guān)、操作前和操作后的衛(wèi)生關(guān)，每一個(gè)流程都緊緊圍繞著食品安全。在食堂財(cái)務(wù)方面，嚴(yán)格按照相關(guān)文件要求，統(tǒng)一管理，獨(dú)立建賬，定期每月公布食堂收支。
隨后，保健醫(yī)生徐莉向大家交流分享幼兒膳食制定的原則，根據(jù)食品營(yíng)養(yǎng)與健康指南，以幼兒身心發(fā)展的特點(diǎn)為主，科學(xué)搭配，全面滿足幼兒營(yíng)養(yǎng)需求。
品嘗教師餐
分享交流后，為了促進(jìn)廚師職業(yè)技能提升，提高幼兒園膳食水平，食堂從業(yè)人員們各顯身手，讓家長(zhǎng)們品嘗到了教師餐：鮮鍋兔、尖椒回鍋、炒地三鮮、藿香鯽魚。評(píng)委們迫不及待地品嘗一道道佳肴，從色香味等方面，選出了最滿意的一道菜品。
在自由交談中，大家暢所欲言，家長(zhǎng)們表示這是實(shí)驗(yàn)二幼的變化與進(jìn)步，愿意為幼兒園建言獻(xiàn)策，也希望借此活動(dòng)進(jìn)一步提高食堂人員的操作技能，從而更好、更規(guī)范地為幼兒服務(wù)為教師服務(wù)。
參觀大班幼兒自主進(jìn)餐環(huán)節(jié)
活動(dòng)最后，在保健醫(yī)生的帶領(lǐng)下，家長(zhǎng)們觀摩了大班幼兒的自主進(jìn)餐。大家紛紛表示，是一次非常棒的體驗(yàn)。
合影、離園
本次膳食委員會(huì)會(huì)議加強(qiáng)了家長(zhǎng)對(duì)幼兒園飲食衛(wèi)生和安全的監(jiān)督力度，讓幼兒園的膳食工作更加透明、直觀化。
幼兒園將繼續(xù)以此為契機(jī)，將幼兒的伙食更加精細(xì)化、多樣化，精益求精，為孩子的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。（江蕾）
雙流區(qū)實(shí)驗(yàn)第二幼兒園,合理膳食,不負(fù)好“食”光
