當(dāng)孩子們說起吃飯這件事，那可是有說不完的話題。老師們從支持孩子發(fā)現(xiàn)吃飯留“一些”“一點(diǎn)”的小習(xí)慣開始，追隨孩子，嘗試調(diào)整，共同找到吃飯“最優(yōu)解”。讓普通的午餐不普通，蘊(yùn)含更多價(jià)值和意義。
定制活動(dòng)——美味自助餐
為了讓幼兒愛惜糧食，體驗(yàn)不同的進(jìn)餐形式，豐富幼兒膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)文明進(jìn)餐禮儀和自主就餐的良好習(xí)慣，感受快樂、輕松、自在的用餐氛圍，體驗(yàn)自主過程中自我服務(wù)和為他人服務(wù)的樂趣，近日，成都市第十二幼兒園藍(lán)光分園舉行了“尋味‘食’光，‘育’見美好”自助餐活動(dòng)。孩子們在歡快的氛圍中自主取餐、愉快用餐，享受美食帶來的樂趣，以實(shí)際行動(dòng)將勤儉節(jié)約內(nèi)化于心、外化于行。
了解了什么是自助餐以后，暖小寶們通過畫筆來表達(dá)“我眼中的自助餐”。
為了制定營養(yǎng)健康的自助餐菜譜，后勤園長組織保健醫(yī)生、家委和孩子們召開了一場美食座談會(huì)，認(rèn)真研討，共同定制出適宜的菜譜。
老師和暖小寶們一起規(guī)劃、布置環(huán)境溫馨的進(jìn)餐環(huán)境，孩子們把自己制作的餐牌擺好、準(zhǔn)備餐具、搬運(yùn)美食，在參與的過程中有了主人翁的意識(shí)，同時(shí)也在活動(dòng)中體驗(yàn)，在體驗(yàn)中成長。
自助餐讓幼兒能夠自主自助，把數(shù)學(xué)知識(shí)運(yùn)用到生活中去，按照自己的飯量來選擇食物；知道了食物來之不易，萌發(fā)節(jié)約意識(shí)，爭做“光盤小明星”；學(xué)會(huì)了區(qū)分可回收垃圾和不可回收垃圾，積極主動(dòng)進(jìn)行垃圾分類。
親子活動(dòng)——夏日派對(duì)
陽光是初夏給孩子最好的禮物，幼兒園將自助餐活動(dòng)跟夏日結(jié)合，開展親子活動(dòng)——夏日自助餐派對(duì)。暖小寶們和爸爸媽媽一起野餐，將在自助餐活動(dòng)中學(xué)到的自理自助帶到日常生活中。
班本活動(dòng)——幼小銜接
在幼小銜接過程中，以自理能力銜接為重點(diǎn)，幼兒園通過每月的自助餐活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒良好的生活自理能力，鼓勵(lì)幼兒做能力所及的事情。
隨著課程開展，幼兒用餐時(shí)不僅情緒愉快、文明自主，而且養(yǎng)成了良好的飲食習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣。自助餐活動(dòng)讓孩子的生活、學(xué)習(xí)習(xí)慣更加自主自助。
本次自助餐活動(dòng)，強(qiáng)化了教師“生活即教育”的課程理念，提高了教師的教育技能，豐富了教師日常生活教育的方法策略以及指導(dǎo)家長工作的能力。
一蔬一菜皆是生活，生活點(diǎn)滴皆是教育。按時(shí)吃飯，節(jié)約糧食，本是一件不起眼的小事，卻和我們的生活息息相關(guān)。美食的魔力在于味蕾的體驗(yàn)，自助餐的魅力在于自主自助。一個(gè)現(xiàn)象，一個(gè)課程的探討，老師們將永遠(yuǎn)追隨暖小寶的腳步，將生活課程落地生根。（李林）
成都十二幼藍(lán)光分園,尋味“食”光,“育”見美好
