為正確規(guī)范食物中毒事件應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理流程，有效提高幼兒園應(yīng)對食物中毒事件的緊急處置能力，最大限度地減少食物中毒事件帶來的危害，切實保障師生的身體健康。2022年10月20日，黃龍溪東岳幼兒園組織全園教職工在多功能廳開展了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急桌面推演活動。
細(xì)致統(tǒng)籌
演練前，安全負(fù)責(zé)人肖菊明組織教職員工對此次演練方案進(jìn)行了學(xué)習(xí)，對演練場景、演練過程中需要制作的標(biāo)識標(biāo)牌、道具、角色扮演等進(jìn)行了人員分工。
演練進(jìn)行時
一切準(zhǔn)備就緒后，演練正式開始。此次演練黃龍溪東岳幼兒園以桌面推演的方式演練了七個場景。
場景一：集教活動
小二班班主任杜靜老師在開展集教活動時發(fā)現(xiàn)有一名幼兒出現(xiàn)嘔吐，同時另有幾名幼兒出現(xiàn)肚子不舒服的狀況，杜老師立即電話上報保健醫(yī)生羅利琴，羅老師在經(jīng)過一番詢問后初步判斷疑似食物中毒事件。羅老師立即上報幼兒園副園長鄭茜，并隨即安排人員進(jìn)行取樣、消毒、封鎖現(xiàn)場，電話聯(lián)系健康副校長鄧家偉醫(yī)生。
場景二：園長辦公室
接到保健醫(yī)生上報后，鄭副園長組織食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員召開了緊急會議，經(jīng)小組人員一致研判，立即啟動《黃龍溪東岳幼兒園食品安全事件應(yīng)急處置預(yù)案》，并對接下來的工作進(jìn)行了部署。各小組成員立即在鄭園長的指揮下迅速展開工作，各司其職，分別開展消殺、救護(hù)、食物封存、輿情處置、心理疏導(dǎo)等一系列工作。
場景三：園長向上級匯報情況
在一切工作安排就緒后，鄭副園長嚴(yán)格按照校園突發(fā)事件信息報送要求，十分鐘內(nèi)立即口頭上報雙流區(qū)教育局應(yīng)急管理科，將事件發(fā)生的時間、地點、具體情況以及當(dāng)前幼兒園采取的處置措施等進(jìn)行了詳細(xì)匯報。
場景四：隔離和保護(hù)食堂
秩序維護(hù)組肖老師第一時間組織保安師傅拉起了警戒線進(jìn)行隔離，并封存食品留樣柜以及相應(yīng)班級的餐具等待上級檢驗。
場景五：臨時觀察室
發(fā)生疑似食物中毒事件后，保健醫(yī)生羅利琴立即將不舒服的幼兒帶至隔離室，并詳細(xì)詢問幼兒具體不舒服癥狀、早上的進(jìn)食情況以及有無接觸類似癥狀人員，并做好了相應(yīng)記錄。
場景六：幼兒家長來電
有家長質(zhì)疑幼兒園食品安全工作未做到位，導(dǎo)致孩子出現(xiàn)食物中毒情況非常生氣，要求幼兒園必須給所有家長一個說法，輿情控制組老師立即電話聯(lián)系家長，并告知家長，上級有關(guān)部門也正在趕往學(xué)校做進(jìn)一步處理，請家長耐心等待醫(yī)院和上級權(quán)威部門的檢測報告。最后，也請家長相信，幼兒園始終把孩子的健康放在第一位，要相信上級部門，保持理性，不輕信謠言，不亂傳不實言語。
場景七：后續(xù)工作
經(jīng)區(qū)衛(wèi)健局和區(qū)疾控中心檢驗結(jié)果報告顯示，黃龍溪東岳幼兒園小二班5名出現(xiàn)頭暈、嘔吐等癥狀的孩子都是由于最近天氣急劇變涼造成的急性腹瀉，排除了食物中毒和諾如病毒等傳染性疾病的因素。同時，區(qū)教育局要求學(xué)校進(jìn)一步做好家長和幼兒的安撫、溝通工作，管控好輿情；醫(yī)院方面，班主任杜老師傳來信息，經(jīng)過精心治療，當(dāng)前5名孩子癥狀消失，精神狀態(tài)也恢復(fù)了。
且行且思
演練后，鄭副園長對此次演練進(jìn)行了點評、總結(jié)，對大家的冷靜處理給予了肯定，并再次對演練的細(xì)節(jié)進(jìn)行了梳理。鄭副園長表示，演練只是以備不時之需，希望所有教職員工履職盡責(zé)、恪盡職守嚴(yán)格把好食品關(guān)，積極為幼兒的健康堅守安全之門。
本次演練的意義在于“重視”，不斷提醒全園教職工對食品安全應(yīng)高度重視；意義在于“學(xué)習(xí)”，讓全園教職工學(xué)會正確的研判、上報、處置。應(yīng)急演練不是制造事故，而是時刻提醒大家，避免事故、防止事故、抵抗事故，時刻樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，保障每一位幼兒的在園安全。（江蕾 通訊員 肖菊明 付星月）
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