加強(qiáng)幼兒園的膳食管理工作，確保幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和活動(dòng)所必需的營(yíng)養(yǎng)，是幼兒園后勤管理工作中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。為了促進(jìn)幼兒園膳食管理水平的提升，注重幼兒膳食的科學(xué)性、合理性與安全性，讓家長(zhǎng)們進(jìn)一步了解幼兒園膳食管理的情況，成都市第二十七幼兒園新城分園于2022年10月25日上午召開了膳食委員會(huì)會(huì)議。
以愛之名，如約而至
膳食委員會(huì)成員如約而至，成員們嚴(yán)格按照幼兒園疫情防控程序入園，亮碼、掃場(chǎng)所碼、出示48小時(shí)核酸陰性報(bào)告、戴口罩、測(cè)溫、消毒，然后入園簽到。
保健老師對(duì)到場(chǎng)的膳食委員會(huì)代表們表示熱烈歡迎，并向他們介紹了本次入園活動(dòng)的具體流程。
頒發(fā)聘書，構(gòu)建橋梁
一紙聘書，一份守望。希望在接下來(lái)的日子里，每一位膳食委員會(huì)的成員能積極地參與幼兒園的膳食管理，架起家園共育的橋梁。
保健老師介紹膳食營(yíng)養(yǎng)管理工作，就孩子們的健康成長(zhǎng)與飲食衛(wèi)生、飲食結(jié)構(gòu)，向膳食委員會(huì)代表做了匯報(bào)。為了保證幼兒每日營(yíng)養(yǎng)的攝入量，根據(jù)孩子們的成長(zhǎng)發(fā)育階段和節(jié)氣時(shí)令等需求，依照食物的性質(zhì)和所含營(yíng)養(yǎng)素的類別，來(lái)制定食譜，保證主食與副食搭配，粗糧與細(xì)糧結(jié)合，葷食與素食結(jié)合，盡可能保證每天都攝取五大類食物。
規(guī)范操作，健康飲食
接著，膳食委員會(huì)代表們進(jìn)班觀摩保育老師的餐前消毒工作。秋冬季是傳染病的高發(fā)季節(jié)，把好消毒關(guān)是預(yù)防傳染病的有效手段，餐桌消毒更是重中之重，幼兒園嚴(yán)格執(zhí)行消毒工作流程，從而有效預(yù)防和控制傳染病的發(fā)生，防止“病從口入”。
各位膳食委員會(huì)代表們也在張老師的帶領(lǐng)下進(jìn)入廚房，“零距離”參觀設(shè)施設(shè)備、食品倉(cāng)庫(kù)、粗加工間、切配間、餐具洗消間、留樣冰箱等。
愛心品嘗，“食”話實(shí)說(shuō)
伴隨著滿園飯菜的飄香，膳食委員會(huì)代表們一同品嘗幼兒的餐點(diǎn)，在品嘗過(guò)程中，膳食委員會(huì)代表對(duì)幼兒園的膳食管理及制作水平有了更深一步的了解，家長(zhǎng)們?cè)u(píng)價(jià)幼兒園的膳食不僅搭配合理，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，很適合幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的需求。
家園共育，心暖意真
膳食委員會(huì)代表們回家之后，將自己的感受、對(duì)幼兒園發(fā)展的建議等，發(fā)在班級(jí)群，讓全體家長(zhǎng)們?cè)俅瘟私庥變簣@的保教及后勤工作。
相遇是最美好的開始，攜手是最溫暖的共育。通過(guò)本次會(huì)議，家長(zhǎng)們切實(shí)了解了幼兒園的膳食管理。幼兒園也會(huì)進(jìn)一步提高食品安全管理水平，筑牢幼兒食品安全防線，確保孩子健康快樂(lè)成長(zhǎng)。（李林）
成都市第二十七幼兒園新城分園,膳食委員會(huì)
