2022年11月8日下午15時，成都市東城根街小學B區(qū)食堂突然濃煙四起。原來廚房廚師在操作間炒菜時，油溫過高，倒入菜品時引起了火苗，火苗沿著抽油煙機管道向上蔓延，引發(fā)附著在煙道內壁的油煙等相繼點燃，大火瞬間燃燒起來。
食堂廚師彭育賢第一個發(fā)現(xiàn)火災險情，馬上扔下炒菜工具并大聲呼喊“著火了”。他馬上關閉氣源，拿起滅火毯和滅火器進行滅火，可是大火并未撲滅。同時發(fā)現(xiàn)火情的員工立即電話通知了后勤主任賴義蓉。
與此同時，東城根街小學食堂員工兵分三路：一部分工作人員利用食堂消防器材進行撲救；當班負責人立刻電話撥打119報警，隨后電話通知學校負責人。學校應急消防人員同時從微型消防站取出滅火戰(zhàn)斗服，著裝完畢后攜帶設備趕往著火點進行撲救。此時，學校領導已收到報告并趕到現(xiàn)場指揮。其余員工早已停止手頭工作，從最近的安全出口疏散逃生。用濕毛巾或濕手帕捂住口鼻，預防吸入有毒煙氣；彎腰快速疏散；疏散到操場后清點人數(shù)；小組長口頭向曹燕剛副校長進行報告。
這是怎么回事？
原來，今年的11月是我國的第6個“全國消防宣傳月”，“抓消防安全，保高質量發(fā)展”成為了今年的宣傳主題。學校為了增強安全領導小組、應急消防隊、食堂從業(yè)人員的防火、滅火以及應急處理能力，達到在發(fā)生火災時及時撲滅初期火災，員工能夠采取正確的方法報警，自救互救、有序安全地撤離和疏散，最大限度地減少人員傷亡，不斷提高各級消防安全意識，提升學校消防“四個能力”，經(jīng)東城根街小學黨支部書記、校長賴晗梅批準，副校長曹燕剛策劃，在賴義蓉主任和徐燃老師的共同組織協(xié)調下，進行了一次學校三區(qū)后勤人員的消防應急處理演練。演練從火險報警、撲救初期火災、逃生自救、外圍警戒四個方面對員工們進行了系統(tǒng)專業(yè)的培訓，其目的在于預防為主，防消結合。
演練前，總務處主任賴義蓉對食堂安全進行了強調。成都市易英企業(yè)管理咨詢公司兩位安全工程師就演練活動流程、火災情況下緊急逃生的基本常識、滅火器滅火毯使用方法以及演練中的注意事項進行現(xiàn)場交底。
演練后，安全工程師們還對學校三區(qū)全體后勤人員進行現(xiàn)場實踐操作培訓和流程解析。理論結合實踐，每一位員工都能熟練掌握技能，保障學校師生安全。（賴波 通訊員 徐燃）
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