為進一步規(guī)范學校食品安全監(jiān)管，加強從業(yè)人員食品安全知識及相關(guān)法規(guī)制度的掌握，努力提升食品安全意識，在新的學期更好地服務(wù)廣大師生。2月9日，成都市成華實驗小學召開了2023年春季食品安全培訓會，這次會議特別邀請了府青市場監(jiān)管所所長羅凱軍到校培訓指導，學校分管副校長、總務(wù)主任、后勤及食堂從業(yè)人員共30余人參會。
會前，羅凱軍所長一行三人到學校食堂查看了環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、制度建設(shè)等各方面工作，充分肯定了學校的開學準備工作。
隨后，在二樓會議室舉行食品安全培訓會，羅凱軍所長圍繞《食品安全日管控清單》內(nèi)容對飲食工作所涉及到的人員健康管理、原料控制、加工制作過程控制、食品添加劑使用管理、備餐、供餐及配送、場所清潔維護、餐具清洗消毒、安全生產(chǎn)、社會共治等十多個方面進行了精講與分析，生動詳實，通俗易懂。一個個鮮活的食品安全案例，讓每一位從業(yè)人員感受到肩上的責任重大。最后，劉艷副校長感謝府青市場監(jiān)管所領(lǐng)導對學校食堂工作的指導，表示學校將持續(xù)加強監(jiān)管力度，進一步建立健全食品安全管理制度，把好食品安全關(guān)。
此次培訓，針對性、實用性和指導性強，進一步增強和提升了學校管理人員和從業(yè)人員食品安全意識和綜合素質(zhì)，提高了從業(yè)人員對食品安全的辨別能力。（賴波）
食品安全無小事,成華實小,守護師生,“舌尖上的安全”
