為進(jìn)一步增強(qiáng)師生應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力，有效防范食品安全事故的發(fā)生，為全體師生提供安全的飲食環(huán)境。4月17日上午，彭州市特殊教育學(xué)校(以下簡(jiǎn)稱：彭州特校)開(kāi)展了春季食品安全應(yīng)急演練。
活動(dòng)開(kāi)始前，在食堂分管領(lǐng)導(dǎo)鐘敏主任的帶領(lǐng)下，開(kāi)展了食品安全演練動(dòng)員工作，旨在培養(yǎng)師生正確預(yù)防食物中毒的要領(lǐng)和發(fā)生食物中毒后科學(xué)、從容的處置方法，進(jìn)一步明確在發(fā)生食物中毒時(shí)的應(yīng)急處理步驟。
活動(dòng)中，學(xué)校模擬了十余名學(xué)生出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈等癥狀，班主任楊翠老師立即通知食堂分管領(lǐng)導(dǎo)鐘敏主任和食堂安全管理員張英老師，并做好學(xué)生情緒安撫。張老師收集并分辨學(xué)生嘔吐物，做出疑似食物中毒的判斷，第一時(shí)間撥打醫(yī)院急救電話，請(qǐng)求中醫(yī)院的醫(yī)護(hù)人員迅速來(lái)校協(xié)助處理突發(fā)狀況。鐘主任將學(xué)生食物中毒情況匯報(bào)給校長(zhǎng)陳禮平，校長(zhǎng)如實(shí)向上級(jí)部門(mén)通報(bào)事件情況；同時(shí)聯(lián)系食堂從業(yè)人員孫德全，對(duì)食堂進(jìn)行排查，封存當(dāng)天留樣食品，等待疾控中心的進(jìn)一步調(diào)查。
通過(guò)本次演練，有效提高了學(xué)校教職工在食品安全應(yīng)急處置方面的快速反應(yīng)能力、應(yīng)急處置能力和協(xié)助能力，建立健全了指揮靈敏、反應(yīng)迅速、運(yùn)行高效的應(yīng)急救援體系。該校表示，將繼續(xù)做好學(xué)校的食品安全工作，為全校師生的健康保駕護(hù)航。（魏雅莉）
守護(hù)“舌尖安全”,彭州特校,食品安全應(yīng)急演練
