乳制品是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚臓I(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一。那么，關(guān)于乳制品的生產(chǎn)、加工和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家了解多少呢？近日，成都市金沙小學(xué)一年級(jí)10班第五社區(qū)小組的小朋友懷揣著好奇心，來(lái)到了新希望華西乳業(yè)牛奶生產(chǎn)工廠探究這些問(wèn)題。
小朋友們穿上了可愛(ài)的奶牛套裝首先步入“牛奶文化走廊”，在這里接收到了關(guān)于乳文化和乳制品的知識(shí)，小朋友們結(jié)合這些知識(shí)與生活中的發(fā)現(xiàn)發(fā)出了“原來(lái)是這樣”的感嘆。
來(lái)到“優(yōu)質(zhì)乳走廊”，小朋友們?cè)谶@里參觀了從牧場(chǎng)、收奶、檢測(cè)到加工成品的整個(gè)過(guò)程，體驗(yàn)了如何擠牛奶，也從工作人員口中了解了奶牛的生長(zhǎng)及生產(chǎn)的相關(guān)知識(shí)，受益匪淺。
進(jìn)入新鮮工坊，在這里關(guān)于蛋白質(zhì)的小實(shí)驗(yàn)讓小朋友們明白了純牛奶和奶飲料的區(qū)別，直呼神奇。“透明走廊”里，小朋友們看到了奶牛食用飼料中不僅有國(guó)產(chǎn)的農(nóng)作物還有進(jìn)口的苜宿草、燕麥草，悄聲議論“吃得真好”。
最后在“食育樂(lè)園”里，品嘗過(guò)新鮮牛奶和酸奶后，小朋友們愉快地合影，帶著尋求答案獲得的成就感，踏上了有風(fēng)的歸途。
本次戶外研學(xué)活動(dòng)，將課堂搬到工廠里，搬到社會(huì)生產(chǎn)中，在實(shí)踐和體驗(yàn)中學(xué)習(xí)。在此過(guò)程中，小朋友們與家長(zhǎng)、工作人員、牛犢充分互動(dòng)，多維度提升了自身能力和綜合素質(zhì)。（賴波）
將課堂“搬”到工廠,金沙小學(xué),學(xué)子,探究“乳制品生產(chǎn)”
